Culinary Chronicle Nr. 5 - Kulinarische Höhepunkte aus Frankreich Essen ist Kultur: Auf dieser Erkenntnis basiert THE CULINARY CHRONICLE seit Erscheinen, mit dem Ziel, das globale Gut der Esskultur zu dokumentieren – jedes Jahr aufs Neue und an den Brennpunkten der gastronomischen Szene. Mit aufwendig recherchierten und gestalteten Beiträgen über entdeckungswürdige und bemerkenswerte Regionen oder Städte und mit einem Konzept, das sich an eine neue Dimension heranwagt.
THE CULINARY CHRONICLE bietet kulinarische Informationen für Augen und Kopf und beflügelt mit moderner Gestaltung, großzügiger Fotografie und hoch-wertiger Verarbeitung die Sinne und vermittelt Genuss pur. Die Reihe verfolgt ein ehrgeiziges Ziel: nur die besten Köche und das Beste an Rezepten, Bildern, Druck und Verarbeitung zu bieten.
2001, 500 exzellente Farbf. v. B. Hausch, 496 S., in Schuber, Leinen-Einband (dt.-engl.)

The New Larousse Gastronomique Containing over 900 fresh photographs, this title provides recipes, tips, cooking styles and origins for various dish in history.
"Larousse Gastronomique", the world's classic culinary reference book, is known for its authoritative and comprehensive collection of recipes. Here it is brought up to date for 2009 in an attractive edition containing over 900 new colour and black and white photographs. All chapters have been read and edited by field specialists, and 85 biographies of chefs have been added. Entries have also been regrouped for increased accessibility. Originally created by Prosper Montagne and published in 1938, this essential addition to any kitchen has withstood the test of time and become an invaluable source of information for every enthusiastic cook. Without the exaggeration and extravagant distractions of many of today's cookery titles, "New Larousse Gastronomique" contains recipes, tips, cooking styles and origins for almost every dish in history.
2009, durchg. Farbf., 1152 S. (engl.)

Kochkunst in Bildern 3 / Culinary Art in Pictures 3 / Art Culinaire en Illustrations 3. Das goldene Plattenbuch der Internationalen Kochkunst-Ausstellung 1988 in Frankfurt / Main
Herausgegeben vom Verband der Köche Deutschlands
Matthaes, Stuttgart, 1989, durchg. Farbf., 559 S. (dt./engl./franz.)

Kochkunst in Bildern 5 / Culinary Art in Pictures 5 / Art Culinaire en Illustrations 5. Das goldene Plattenbuch der Internationalen Kochkunst-Ausstellung 1996 in Frankfurt / Main Herausgegeben vom Verband der Köche Deutschlands Matthaes, Stuttgart, 1997, durchg. Farbf., 446 S. (dt./engl./franz.)

Kochkunst in Bildern 6 / Culinary Art in Pictures 6 / Art Culinaire en Illustrations 6. Das goldene Plattenbuch der Internationalen Kochkunst-Ausstellung 2000 in Frankfurt / Main Herausgegeben vom Verband der Köche Deutschlands Matthaes, Stuttgart, 2001, durchg. Farbf., 406 S. (dt./engl./franz.)

The Savoy Cocktail Book pdated edition of the classic book from 1930.
High society in the 1930s was concerned with supreme gentility and extraordinary fun. When "The Savoy Cocktail Book" was published, it not only helped to enrich the style of the times, it bacame part of it. Over 75 years later, The Savoy continues to evoke a world of elegance and style.
This edition features 750 original recipes and several new cocktails.
1999, zahlr. farb. Ill., 286 S. (engl.)

Heritage Cookbook. 705 recipes. Meredith, New York, 4. Aufl., 1976, zahlr. Farbf. & Abb., 400 S. (engl.)

The Art of Cooking & Serving 549 Crisco recipes.
Procter & Gamble, Cincinnati, 1937, Abb., TB, 252 S.
S. 6/7 verklebt, Rücken leicht beschädigt (engl.)

The Donegal Cookery Book Food for thought and thought for food.
Eigenverlag, Donegal, 1936, 38 S. (engl.)
Gebrauchsspuren

For the Hostess. A Handbook for Entertaining
Condé Nast, New York, 1928, Abb., 72 S. (engl.)