Helmut Zerletts Kölner Senf 300 ml 300 ml Steintopf
€ 26,34 / 1 l
Jot för Flönz, Frikadelle, Halve Hahn un Wöösch
"Dieser Senf war immer ein Wunsch von mir: Einen 'Kölner Senf' speziell zu 'Halve Hahn'-Käsebroten, aber auch passend zu den kölnischen Spezialitäten wie Blutwurst und Frikadellen! Bei den Zutaten habe ich mich natürlich auch von der rheinischen Küche inspirieren lassen: Die Süsse kommt zum Beispiel von Sauerbraten-Rosinen!" Helmut Zerlett

The Hip Hop Cookbook Four Elements Cooking by Cutmaster GB
1st ed
A look over the shoulder of true Hip Hop pioneers as they create masterpieces in the kitchen. Learn about Hip Hop culture and the life of its different elements, styles and artists as they share their favorite recipes. An international and familiar experience for all to enjoy, with recipes and fabulous food ideas collected from Hip Hop celebrities worldwide. In The Hip Hop Cookbook, Hip Hops most extraordinary artistsfrom all four Hip Hop elements - MCing, breaking, graffi ti writing and Djing - open up to share some food for the soul. Accompanying each artists recipe are short stories, a biography and photos from the past and present. Whether Lobster in Beer, Crab Balls with Katveg & Sweet Potatoes or Kurtis Chicken Wings and Green Butter, these recipes are guaranteed to give your cooking some added funk and dinnertime willnever be the same again.
2012, durchg. Farbf., 112 S. (engl.)

Love Music Love Food The Rock Star Cookbook
This collection of portraits has been created in the name of Teenage Cancer Trust and predominantly features those artists who have supported the charity over the years, whether taking part in the annual Royal Albert Hall shows, visiting wards, donating a multitude of gifts from signed amps to signed sunglasses or getting involved in projects such as Love Music Love Food. Artists new to the charity have become involved with the project and their relationship with Teenage Cancer Trust started here at Love Music Love Food. It's a great testament to Teenage Cancer Trust that these artists feel passionately about supporting the charity to the point that they'll be smothered in Marmite, have their knees nibbled by sheep, cuddle chickens or get pelted with Dayglo cupcakes to help make a difference. We salute and thank you for being a part of this project. Dig in to the food that makes the stars shine - starring Brett Anderson, Johnny Borrell, Buzzcocks, Biffy Clyro, Roger Daltrey CBE, Brandon Flowers, Noel Gallagher, Ellie Goulding, Professor Green, Mick Hucknall, Kelly Jones, Alex Kapranos, Kasabian, Juliette Lewis, Madness, Mani, Brian May, Paul Oakenfold, Sir Cliff Richard, Francis Rossi OBE, Siouxsie Sioux, Sugababes, Tinie Tempah, Bullet For My Valentine, White Lies, We Are Scientists, Paul Weller, Rob Zombie & many more.
2011, durchg. Farbf., 240 S. (engl.)

Sound Bites - Essen auf Tour mit Franz Ferdinand. Der Sänger der Band Franz Ferdinand über seine große Leidenschaft: Essen
Mit seiner Band Franz Ferdinand, einer der erfolgreichsten Musikgruppen der Gegenwart, ist Alex Kapranos 2005 und 2006 rund um den Globus getourt. Der ehemalige Koch und Kellner, nun Rockstar und immer noch Genießer, nutzte die Weltreise für ein ganz besonderes Projekt: Ein Jahr lang hat er für dieses Buch aufgeschrieben, was er unterwegs gegessen hat. Mit wem und wo. Seine Gastro-Abenteuergeschichten sind charmante, kluge und witzige Kabinettstücke über das Leben auf Achse.
Alex Kapranos erzählt von den Augenblicken abseits der großen Bühnen: von Leberkässemmeln und Lebkuchenfreuden auf dem Münchner Christkindlmarkt, von einer Glasgower Fasanenromanze, die leider auf einem Teller endet, oder darüber, dass in Argentinien alles, was laufen kann, früher oder später auf dem Grill landet. Mit viel Liebe für das, was auf seinem Teller liegt, und mit knackigem britischem Humor schreibt er von den kulinarischen Abenteuern, die er mit seinen Bandkollegen zwischen Köln, Madrid, Tokio, Sydney und Rio de Janeiro erlebt. Von überraschend kleinen Bullenhoden, von Hummern, die Händchen halten, und von einem spontanen After-Show-Picknick mit Hunderten von Fans in einer piekfeinen Hotellobby in Singapur. Und er verrät, warum man nie sagen sollte, Tintenfisch schmecke wie Hühnchen.
Kapranos weiß, wovon er spricht, denn zwischen Theologiestudium und diversen anderen Jobs war er Koch, Wein-Kellner und Küchenjunge, bevor er mit Freunden aus dem Umfeld der Kunsthochschule Glasgow die Band Franz Ferdinand gründete.
"Sound Bites", das sind autobiographische Skizzen im Teigmantel: Neben wunderbar skurrilen Geschichten rund ums Essen erfährt der Leser auch einiges über das psychologische Feingeflecht einer Jungsgemeinschaft auf Reisen.
Die Texte wurden illustriert von Andy Knowles, Franz Ferdinands Tour-Drummer und -Keyboarder. Er ist Absolvent der Glasgow School of Art.
"Ich esse nicht gerne etwas, das älter ist als ich." Alex Kapranos über Hummer
2007, zahlr. Ill., 174 S.

Häuptling Eigener Herd Heft 50 Der Jubiläumsband Nr. 50
Thema: Jazz
März 2012
Das Lebensmittel für Hirn und Wanst
Wir schnallen den Gürtel weiter
Fotos von Rüdiger Schestag
Jazzmusik und Kochen haben sehr viele Gemeinsamkeiten man denke nur ans Improvisieren.
Auch sind Musiker aller Gattungen nach der Erfahrung des Kochs Vincent Klink die begabtesten Esser unter allen Berufsgruppen.
Sie übertreffen sogar die Köche selbst und Autoren, die sich mit Essen und Trinken auskennen sind auch meist mit guten Musikkenntnissen und der Freude an den Tönen ausgestattet. So war es kein Problem, diesen Häuptlings auf's Formidabelste bis zur letzten Seite zu füllen.
Dabei sind Wolfgang Abel, Louis Armstrong, Patrick Bebelaar, Archi W. Bechlenberg, Steffen Brück, Wiglaf Droste, Jürgen K. Hultenreich, Dieter Ilg, Sarah Khan, Vincent Klink, Sandra Lust, Guido Mingels, Harald Ries, Rüdiger Schestag, Bernhard Spring, Kai Struwe, Buster "Applenose" Wolseley, Klaus Cäsar Zehrer
2012, zahlr. schwarz-weiß-Fotos, 120 S.

Hennings Suppen Henning Krautmacher, Frontmann der Kölner Musikgruppe "Höhner" und ebenso fähiger wie engagierter Hobbykoch, präsentiert in diesem ganz besonderen Kochbuch seine Lieblings-Suppenrezepte. Sie alle zeichnen sich dadurch aus, dass sie aus ernährungswissenschaftlicher Sicht sehr empfehlenswert sind.
2004, durchg. Farbf., 141 S.

Kölsche Tapas Kleine Leckerein nach Kölscher Art
Kölsche Tapas genießen heißt Lebensfreude wahrnehmen: esse, schwade, laache, Spaß han!
Und das am besten mit vielen guten Freunden. Verblüffende Rezeptkreationen sowie Pikantes in neuen Variationen mit kölscher Note werden Sie und Ihre Gäste begeistern.
"Et kleine kölsche Kochbuch" vereint tradierte kölsche Rezepte mit Geheimtipps und halb vergessen Geglaubtem. Ob Döppekoche oder Himmel un Äd - letztendlich geht ja auch die Liebe zum Rheinland durch den Magen... Zweisprachig: op kölsch un hochdeutsch!
2009, durchg. Farbf., 191 S.

Das Stadlkochbuch Die Lieblingsrezepte Ihrer Stars
60 Stars der Volksmusik- und Schlagerszene geben ihre Lieblingsrezepte und kulinarischen Vorlieben preis: Deftige Hausmannskost wie Bauerneierspeise, gekocht mit Hansi Hinterseer, ­internationale Klassiker wie ­Paella, angerichtet von Semino Rossi, und regionale Köstlichkeiten wie der Kärntner Reindling, gebacken von Udo Wenders geben sich ein buntes Stelldichein. Das bewährte Autorenduo Melchior-Schütz erzählt dazu Vergnügliches und Anekdotisches und gibt Einblicke in die Region, aus der die Künstler stammen. Ein amüsantes Koch- und Lesebuch, das einen Blick hinter die Kulissen erlaubt, gute Laune verbreitet und einlädt zum Kochen und Genießen.
Die Stars und ihre Rezepte ­(Auswahl):
ANDY BORG – Wiener Schnitzel
SEMINO ROSSI – Paella
HEINO – Haselnusstorte
DJ ÖTZI – Käsefondue
HANSI HINTERSEER – Bauerneierspeise
Al Bano Carrisi – Spaghetti al ­pomodori
DIE SEER – Wok mit buntem Gemüse
ANDREAS GABALIER (Steiermark) – Tafelspitz
ZILLERTALER HADERLUMPEN – Melchermuas
GILBERT (Vorarlberg) – Kaiserschmarren
ROSI SCHIPFLINGER (Kitzbühel) – Bauernente
MARC PIRCHER – Spaghetti bolognese
2011, durchg. Farbf., 173 S.

Please Feed Me - A Punk Vegan Cookbook After years of surviving on potato chips and angry, three chord rock, punk vegans and vegetarians got serious... about nutrition. And taste. The result is the most comprehensive punk cookbook to come out of any scene.
Please Feed Me showcases the culinary hits of the Hope Collective, a long-running Dublin community and venue, along with Photos and anecdotes from favorite punk bands, including Fugazi, Bikini Kill, Chumbawamba, and many more...
2004, durchg. Fotos, 136 S. (engl.)

For Those About To Cook All hail the metal mayhem of your favorite bands playing the most radical and dangerous stage the world has ever known - their own kitchens! For Those About To Cook is now available for purchase at your favorite bookseller, from the internet, or direct from Safkhet Publishing. Join rock legends and metal masters as they introduce their personal sides, main dishes, desserts and drinks! Music journalist and metalhead Bruce Moore (see right) pulls out all the stops to bring you bios, private pics and really killer recipes that'll tantalize your taste buds. *** Burn your face clean off with Black Moor's Nuclear Nachos or Mike Farley's He-Man Fiery Sausage and Peppers; satisfy your inner carnivore with Cripper's Meat and Greed Borger, Dusk Machine's Moose Roast, or Scythia's Bear Stew; wow the crowd with amazing dishes like Dark Tranquility's Grilled and Baked Salmon Fillet, Ella Riot's Everything-Free Mexican Corn Chowder, or Not Tonight Josephine's Rockin' Southern Spicy Chicken.
2011, zahlr. Fot., 152 S. (eng)