Party Cakes. (handsigniert!) Signed Copy!
Novelty Cakes for All Occasions
A new collection of delightful novelty cakes from Debbie Brown. With over 20 original designs to choose from, there is a wealth of inspiration for any party, from children's birthdays to granddad's retirement. Each cake is illustrated in full coulour with additional illustrations and clear instructions
The cakes:
Blue Bunny
Bottle of Bubbly
Chocolate Teddy Bear
Clown
Football Crazy
Golf Bag
Hickory Clock
Humpty Dumpty
Jolly Chef
Lazy Days
Mouse Party
At the Office
Old Woman in the Shoe
Patch the Puppy
Pink Piggy
Ragdoll
Teddy in a Lorry
Teenager
Three Tier Teddy
Toy Chest
Wicked Witch
2007, durchg. Farbf., 87 S. (engl.)

F.A.Z.-Geschmackssache (handsigniert!) FAZ - Der neue Gourmet
Seit Jahren setzt Jürgen Dollase im Feuilleton der Frankfurter Allgemeinen Zeitung Maßstäbe mit seiner Kolumne "Geschmackssache". Dieses Buch umfasst eine Sammlung der Beiträge von 2004 bis 2007.
Er zeigt, dass er zu Recht als innovativster Kritiker und Impulsgeber für die internationale Kulinaristik gilt.
Die erfolgreiche Kolumne widmet sich einem ausgedehnten Themen-Spektrum von internationaler Restaurantkritik bis zur Philosophie des Essens, von Fast Food und McDonald's bis zum Gespräch mit Kardinal Meisner über Genuss, von der Sensorik des Schmeckens bis zur "Stufen-Theorie" des Kochens.
2007, durchg. Ill., 216 S. (handsigniertes Exemplar!)

Le Caprice. (handsigniert!) The famed London restaurant, Le Caprice, has been a contemporary restaurant since the forties. It is not a modern restaurant - a contemporary is someone who shares your tastes, style and experience and someone modern tells you what taste and style you should be experiencing.
From simply the best Eggs Benedict and Chopped Steak to the Epicurean Baked Razor Clms and Truffle-Studded Roast Capon, the recipes from Le Caprice are a directory of what fashionable London fancies on a plate most often. Whether it is the lightest lunch, a restoratve brunch or an indulgent first-night celebration, Le Caprice provides with practised élan and panache.
Recipes from Mark Hix. Hodder & Stoughton, London, 1999, durchg. Farbf., 208 S. (engl.)
handsigniertes Exemplar!

Einfach Schokolade / Simply Chocolate (dt./engl.) Das große Lehrbuch über Schokoladenschaustücke / The Comprehensive Guide to Chocolate Showpieces
Das Buch informiert den Leser über alle Details der Herstellung von Schokoladenschaustücken. Mit über 350 farbigen Schaustückbildern und Einzelfotos von Arbeitsschritten hilft dieses Werk, neuentwickelte Herstellungsverfahren sowie traditionelle Techniken praxisnah nachzuvollziehen.
Aus dem Inhalt:
Die Geschichte der Schokolade
Verschiedene Schokoladesprüharten
Blüten aus Schokoladenmodelliermasse
Körbe flechten aus Schokolade
Hohlkörperfiguren
Kakaomalerei
Schaustücke mit selbstgefertigten Silikonformen...
1995, durchg. Farbf., 192 S. German/English (dt./engl.)
handsigniertes Exemplar!

Le Saumon Norvegien (handsigniertes Exemplar) Les recettes des grands chef internationaux.
Gyldendal Norsk Forlag, Oslo, 1986, durchg. Farbf. von Terje Marthinusen, 125 S. (franz.)
Einband vorne stärker wasserwellig