BuchGourmet.com - Neue Titel

Bettane, Michel / Desseauve, Thierry - Le Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2012

Bettane & Desseauve
Deux experts pour un grand guide
Un esprit magazine dynamique:
- articles sur l'actualit� du vin
- palmar�s: le vigneron de l'ann�e, le vin de l'ann�e, le prix des lecteurs...
- rubrique choc: le TOP 10 des vins, par th�matique: vins d'exception, vins � moins de 15 �, vins � moins de 5 �, vins bio...
Cette ann�e encore, plus de 50 000 vins d�gust�s par Michel Bettane, Thierry Desseauve et leur �quipe.
- Le guide papier se fait encore plus s�lectif et se concentre sur les meilleurs vins de l'ann�e, en offrant un regard juste sur les mill�simes r�cents des meilleurs p... Mehr »

Preis: € 32.00

Nestl� Studie - So is(s)t Deutschland 2011

Ein Spiegel der Gesellschaft
So ist Deutschland - So isst Deutschland
Bereits zum zweiten Mal legt Nestl� Deutschland 2011 eine umfassende und erweiterte Studie �ber das Ern�hrungsverhalten der Menschen in Deutschland vor. Darin wird der Einfluss gesellschaftlicher Ver�nderungen auf das Ern�hrungsverhalten analysiert. Es werden neue Faktoren wie Programmierung durch die Erziehung, Nachhaltigkeit und Einkaufsverhalten untersucht, und es werden Trendverschiebungen gegen�ber 2009 aufgezeigt. Grundlage der aktuellen Studie sind �ber 10.000 Befragungen, die durch das Institut f�r Demoskopie Allen... Mehr »

Preis: € 29.90

Deseine, Trish - Mehr Schokolade!

125 neue Rezepte f�r Schokoladens�chtige
Schokolade schmeckt immer und in jeder Form, sei es als verf�hrerisch feuchter Kuchen, als luftig leichte Mousse oder als knusprige kleine Knabberei � sie ist der Inbegriff von Genuss und Verf�hrung pur. Nach ihrem ersten, mehrfach ausgezeichneten internationalen Bestseller "Verr�ckt nach Schokolade" legt Trish Deseine ein neues Buch zum Thema vor. Neben zahlreichen bislang unver�ffentlichten Rezepten und Fotos hat sie viele ihrer Rezepte weiterentwickelt, weg von allzu Verr�cktem und Gewagtem, hin zu einer neuen Einfachheit und Klassik. Zudem hat sie ... Mehr »

Preis: € 19.90

Wildeisen, Annemarie / Manz, Florina - Hei�geliebtes Backen

130 Rezepte s�� und pikant
Zum Brunch selbstgebackene Speck-Mandel-Br�tchen mit Sauerrahm? F�rs Familienfest eine Schokoladenmousse-Torte? Und wie war noch das Grundrezept f�r einen Brandteig? Bestsellerautorin Annemarie Wildeisen und ihre Tochter Florina Manz, gelernte K�chin und P�tissi�re, stellen in ihrem lange erwarteten neuen Backbuch eine Vielzahl ihrer Lieblingsrezepte vor: Klassiker und Festtagsgeb�ck, die sch�nsten Fr�chtekuchen, Torten, Feines zum Tee und Kaffee, traditionelle wie auch ganz neue Guetzli, und nat�rlich fehlt weder pikantes Geb�ck noch knuspriges Brot. Die wichtigste... Mehr »

Preis: € 36.90

Niederkofler, Norbert - Mein S�dtirol

Norbert Niederkofler ist Koch aus Leidenschaft. Der S�dtiroler Sternekoch begeistert mit seinen Kreationen nicht nur die G�ste seines Restaurants St. Hubertus, Norbert Niederkofler gibt seine Rezepte auch in verschiedenen Kochb�chern an Kochfreudige weiter. Geboren wurde er 1961 in San Cassiano, Italien. Das Restaurant St. Hubertus, dessen Namen auf den Schutzpatron der J�ger zur�ckgeht, gibt es seit 1996. Damals wurde nur ein kleiner Teil der damaligen Pizzeria zu einem kleinen Restaurant unter der Leitung von Chefkoch Norbert Niederkofler umfunktioniert. Im Jahr 2000 werden die M�hen mit ei... Mehr »

Preis: € 58.00

Kiros, Tessa - Griechenland in meiner K�che

Rezepte, die nach Sonne schmecken
Stark�chin Tessa Kiros entf�hrt in die original griechische K�che, denn Freunde und die Familie ihres griechisch-zypriotischen Vaters lie�en sie in die Kocht�pfe blicken und gaben ihr Insiderwissen preis.
In den 120 authentischen Rezepten d�rfen Klassiker wie das gegrillte Lammkotelett oder gef�llte Weinbl�tter nat�rlich nicht fehlen. Erg�nzt werden sie durch Fastengerichte ohne Fleisch und traditionelle Festtagsspeisen wie Neujahrskuchen, Hochzeitspilaw oder Osterzopf. Zu den H�hepunkten der griechischen K�che geh�ren aber auch die k�stlichen Vorspeisen mit... Mehr »

Preis: € 24.95

Jung, Sunkyoung / Kim, Yun-Ah / Kou, Minbok - Das Korea-Kochbuch

Bilder - Geschichten - Rezepte
Drei Koreanerinnen haben ihre Lieblingsgerichte zusammengestellt und sich an kulinarische Erlebnisse in Korea erinnert. In munteren, sehr atmosph�rischen Texten erz�hlen sie von der K�che ihrer Gro�m�tter, von Stra�enm�rkten und von gesunden, frischen Gerichten, zu denen sie auch die Rezepte liefern. Die koreabegeisterte Illustratorin Tina Kraus hat dazu wundersch�ne Bilder geschaffen.
Kimchi, Bibimbap und Bulgogi einige koreanische Gerichte sind auch hierzulande bekannt. Doch was zeichnet eigentlich das Wesen der koreanischen K�che aus? Um diese Frage zu bean... Mehr »

Preis: € 19.95

Neubauer, Andreas / Wissing, Michael - Das Kochbuch

400 Rezepte f�r jeden Tag
400 einfache, abwechslungsreiche Rezepte f�r die Jeden-Tag-K�che
�ber 400 neue, klassische und internationale F�r-jeden-Tag-Rezepte bieten alles was das Herz begehrt. In den Kapiteln Fingerfood, Salate und Vorspeisen, Suppen, Gem�se, Nudeln und Reis, Kartoffeln, Fleisch und Gefl�gel, Fisch und Meeresfr�chte, Desserts und Kuchen finden Sie schnelle Rezepte und Saisonrezepte ebenso, wie leckere Rezepte f�r G�ste. Zwei Extrakapitel zum Thema Brot backen und Einmachen bieten einfache Rezepte f�r knuspriges Brot und selbstgemachte Vorr�te. Die Rezepte werden durch hilfre... Mehr »

Preis: € 29.99

Schiffer, Thomas / Durry, Andrea - Kakao - Speise der G�tter

Ob im Filmhit "Chocolat", als modisches Getr�nk im Supermarktregal oder edles, individuell gefertigtes Pralin� aus der Manufakturwerkstatt: Kakao ist buchst�blich in aller Munde. Was lange Zeit elit�ren Kakao-Liebhabern wie Goethe oder Ludwig XIV. als Genussmittel vorbehalten war, ist heute f�r breite Bev�lkerungskreise zum t�glichen Konsumgut geworden. Dabei wirkte der unges��te G�ttertrunk der Azteken auf die spanischen Eroberer zun�chst wenig anziehend und auch heute haftet dem Kakaogenuss mitunter ein bitterer Beigeschmack an, wenn man an die sozialen und �kologischen Begleiterscheinungen ... Mehr »

Preis: € 29.95

Meyer, Claus - Salatwerkstatt

80 pfiffige Originalrezepte
Als Fernsehkoch und Kochbuchautor ist Claus Meyer, dessen Restaurants in Kopenhagen mit zahlreichen Auszeichnungen (u.a. mit zwei Michelin-Sternen) bedacht wurden, in Skandinavien einem Millionenpublikum bekannt. In seiner Salatwerkstatt sind k�stliche Kreationen entstanden, und seine 80 hier vorgestellten Rezepte geben eine F�lle von Anregungen f�r delikate Vorspeisen oder knackige Hauptgerichte.
Claus Meyer kombiniert die frischen Gem�se der jeweiligen Jahreszeiten mit saftigen Salaten und raffinierten So�en und �berl�sst dabei nichts dem Zufall � so entstehen l... Mehr »

Preis: € 22.90