BuchGourmet.com - Saisonalen Titel: Fr�hling

Englert, Klaus - Asparagus - Vom Zauber des Spargels

Hans-Peter Wodarz, Ludwig Grieser, G�nther F. Hastreiter, Doris Heller
Mit Aquarellen von Kurt Sauer und Textbeitr�gen von Renate und Theo Hilgers
Ein Kunst-, Koch- und Kulturerlebnis
Aus dem Inhalt:
Vom Zauber des Spargels
Von Hippokrates zu Andy Warhol
Das Europ�ische Spargelmuseum
"Ich lasse bitten!"
Spargel international
Ber�hmte Spargelrestaurants - Vom Caf� des Artistes, New York bis zur Ente vom Lehel, Wiesbaden
Kleines Spargel-Lexikon
Spargelliteratur
Edition q, Berlin, 1993, durchg. Farbf. & Abb., 144 S.

Preis: € 35.00

Essig, Edgar - Spargel mal anders

11 tolle Saucen-Rezepte und 30 weitere Anregungen, wie Sie Spargel mal anders als mit Sauce Hollandaise, Kartoffeln und Schinken genie�en k�nnen.
2003, 31 S.

Preis: € 2.95

Schroll, Hanns-Albert - Das kleine Spargel Kochbuch (Miniformat)

H�lkers kleine K�chenbibliothek
65 der sch�nsten Rezepte f�r wei�en und gr�nen Spargel sind in diesem B�chlein zusammengefasst, mit denen Sie jeden Tag der Spargelsaison in vollen Z�gen genie�en k�nnen. Neben Klassikern wie Spargel mit Sauce Hollandaise finden sich phantasievolle Ideen wie Lauwarmer Spargel mit Vinaigrette, Gr�ne Spargelquiche oder Spargelsashimi. Da ist f�r jeden Geschmack etwas dabei!
Mit 65 Rezepten f�r wei�en und gr�nen Spargel
2003, Ill., 82 S. (mit Geschenkschleife)

Preis: € 6.95

Schinharl, Cornelia - Spargel.

GU K�chenratgeber
Stangenweise k�stlich! Ob wei�, gr�n oder violett, dick oder d�nn - frisch gestochen ist er einfach unschlagbar. Lieben Sie das edle Gem�se ganz pur, umh�llt von Sauce oder in raffinierter Gesellschaft? Wir haben �ber 50 neue Rezeptideen f�r die Stangen, nach denen wir uns ein Jahr lang gesehnt haben. In Salaten und Suppen, als Hauptsache begleitet von Fleisch und Fisch oder vegetarisch, umh�llt von Ei, K�se, Teig und k�stlichen Saucen. Lassen Sie sich von dieser bunten Vielfalt inspirieren und verf�hren. Und woran Sie erkennen k�nnen, ob das k�nigliche Gem�se auch wirklich ... Mehr »

Preis: € 7.50

Koch-Gotha, Fritz - Die H�schenschule - Das kleine Osterbackbuch.

Dieses sch�ne B�chlein in Osterei-Form mit Geschenkschleife und Illustrationen aus dem beliebten Kinderbuch-Klassiker bezaubert mit k�stlichen Backrezepten f�r Ostern.
Ob Schokoladen-Osterlamm, Mandelh�rnchen oder Osterei-Torte � diese Leckereien lassen jedes Hasenherz h�her schlagen! In dem liebevoll gestalteten, kleinen Osterbackbuch sind viele neue Backrezepte aus der H�schenschule zusammengestellt, von denen sich einige auch wunderbar zur Tischdekoration eignen, wie zum Beispiel Hasenmamas essbare Eierbecher oder die bunten Osteranh�nger. Neue Lieblingsrezepte von Hasenhans und Hasengretc... Mehr »

Preis: € 5.95

Neubauer, Andreas / Wissing, Michael - Spargel.

Die edlen Stangen aus dem Garten der Venus
70 Rezepte f�r Feinschmecker
Fr�hlingszeit ist Spargelzeit und wird von vielen Feinschmeckern jedes Jahr sehnlich erwartet. Ob wei�, gr�n oder violett, ob dicke Stangen oder filigrane Triebe, die zarten Stangen sind Kult. Dass das kalorienarme und vitaminreiche Gem�se sich zu weit mehr eignet als zur obligaten Zubereitung "nature" mit Sauce Hollandaise, zeigt Andreas Neubauer in seinem neuen Kochbuch mit einem kulinarischen Feuerwerk von raffinierten und variantenreichen Rezepten. Von eleganten Vorspeisen, Salaten und Suppen �ber herzhafte Pasta-, R... Mehr »

Preis: € 17.90

- Spargel & Rucola.

�ber 70 Klassiker- und Trendrezepte.
Spargel und Rucola: ein kulinarisches Dreamteam, das Genie�erherzen h�her schlagen l�sst. Auf kein Gem�se freut man sich im Fr�hling so sehr wie auf den ersten Spargel. Und der lange in Vergessenheit geratene Rucola feiert schon seit einiger Zeit wieder ein gro�artiges Comeback. Mit diesem Buch werden Spargel und Rucola jetzt geb�hrend gefeiert. Sei es allein oder zu zweit, gr�n oder wei�, als Suppe oder Salat, blanchiert oder p�riert, b�ndel- oder stangenweise, mit Fisch oder Fleisch � Spargel und Rucola lassen keine W�nsche offen. �ber 70 raffinierte Rez... Mehr »

Preis: € 4.95

Gr�neklee, Susanne - Kultbuch Spargel

Alles �ber das k�nigliche Gem�se
Spargel ist Kult! Jedes Jahr, wenn die Zeit der Ernte n�her r�ckt, str�men die Menschen auf die M�rkte oder direkt zum Bauern, um das k�nigliche Gem�se zu erstehen. Ganze K�chen verwandeln sich in Spargelparadiese und auf keiner Speisekarte fehlen die k�stlichen Rezepte rund um die edle Stange. Ob wei�er Spargel, gr�ner, violetter oder Wildspargel - jede Sorte hat ihre Vorz�ge. Spargel ist einfach in jeder Beziehung - historisch, kulinarisch und landwirtschaftlich - etwas Besonderes. Dieses Buch vermittelt einen anschaulichen �berblick, �ber Erntemethoden, die... Mehr »

Preis: € 9.95

Leute von heute K�che - Spargel

Wahre Genie�er freuen sich schon Monate im voraus auf die Spargelzeit, die um Ostern beginnt und am 24. Juni endet. Was gibt es auch K�stlicheres als die frisch gestochenen Stangen in Wei� oder Gr�n? Kein anderes Gem�se ist derart abwechslungsreich einsetzbar und dazu so unvergleichlich zart und edel. Dieses liebevoll gestaltete Buch bietet eine Vielzahl sorgf�ltig ausgew�hlter Rezepte, damit die Spargelzeit zu einem unvergesslichen kulinarischen Ereignis wird. Die Palette reicht von beliebten Klassikern �ber internationale Spezialit�ten bis hin zu ausgefallenen Kreationen wie Spargelkonfit�re... Mehr »

Preis: € 9.95

Essig, Edgar - SpargelGenuss

Spargel Genuss
�berwiegend neue, trendige Rezepte und dazu die besten aus den fr�heren donAceto-Spargelb�chle
2009, 32 S.

Preis: € 2.95