Die große Welt der Getränke. Orbis, Hamburg, 1977, durchg. Farbf. & Abb., 288 S.

Getränke Die Kunst des Kochens - Methoden und Rezepte

Inhalt:
Tees und Kaffee
Säfte und Sirupe
Milch- und Joghurtgetränke
Brühen
Liköre und Weine
Punsche, Cocktails und Pousse Cafés

Rezepte:
Echte Tees und Kräutertees
Kaffee und Schokolade
Säfte, Limonaden und Sirupe
Milch- und Joghurtgetränke
Brühen und herzhafte Getränke
Liköre une Weine
Punsche, Bowlen und Cocktails
Standardrezepte

Rezeptbeispiele:
Heißer Gewürztee mit Honig
Koreanischer Ingwertee
Tee auf russische Art
Georgischer Bienenzüchter-Tee
Hagebuttentee
Kalter Teepunsch
Türkischer Kaffee mit Orangenaroma
Kaffe "Ras el-Hanout"
Café Nero
Café Borgia oder Wiener Kaffee
Spanischer Kaffeepunsch
Gewürzter Kaffee auf Eis
Gewürzter Kaffee-Frappé
Kaffee mit Schokolade
Schokolade auf mexikanische Art
Mexikanisches Schokoladengetränk
Tomatensaft
Möhren-Orangensaft
Honigtrunk
Perldrink
Puertoricanisches Ananasgetränk
Orangenlimonade
Zitronenlimonade
Papaya-Kokosmilch-Getränk
Indisches Ingwerbier
Horchata mit Melonenkernen
Holunderblütensirup
Honigsirup mit frischem Klee
Schokoladensirup
Quittensirup
Eier-Flip
Ghanaische Erdnußmilch
Mandelmilch "Havanna"
Joghurtgetränk mit Rosengeschmack (Lassi)
Kefir
Eierlikör-Frappé
Schokoladen-Eiscreme-Soda
Schokoladen-Shake mit Eiscreme
Italienische Gemüsebrühe
Kräftige Hühnerbrühe
Englische Rinderbrühe
Provencalischer Likörwein
Pfirsichlikör mit Mandeln
Granatapfellikör
Schwarzer Johannisbeerlikör
Curacao
Kaffeelikör
Schlehenlikör
Ostpreußischer Bärenfang
Rotwein mit Gewürzen
Ingwerbier
Ale mit Kirschen
Met
Brombeer-Sultaninen-Wein
Erdbeerwein
Dattelwein
Apfelwein
Schlehenwein
Sangria
Teepunsch mit Früchten und Pfefferminze
Kalte Ente
Kreolische Bowle
Feuerzangenbowle
Schwedischer Rotweinpunsch (Glög)
Glühwein
Julglögg
Margarita
Sunrise
Martini Dry
Champagner-Cocktail
Screwdriver
Le Kir
Manhattan
Whiskey Sour
Geeister Daiquiri
Pina Colada
Pfefferminz-Julep
...
Time-Life, Amsterdam, 1988, durchg. Farbf., 176 S.

Die grosse Welt der Getränke. Alles über Drinks vom Apricot-Fiz bis zur Zitronenbowle. Mit den Rezepten dieses Buches können Sie auch die ausgefallensten Getränkewünsche Ihrer Gäste im Handumdrehen erfüllen. Vom Longdrink bis zum Shortdrink, von der Bowle bis zum Punsch, vom Milchmix bis zum alkoholfreien Getränk werden Sie für jede Gelegenheit das Richtige finden. Viel Wissenswertes über alle Spirituosen. In 418 raffinierten Rezepten von Eis bis Heiß und großem Nachschlageregister auf über 280 Seiten mit 168 Farbfotos. Naumann & Göbel, Köln, 1983, durchg. Farbf., 280 S.

Getränke. Herstellung & Wirkung. Erfrischungsgetränke: Wasser, Säuerlinge und Thermen, Coca-Getränke, Fruchtsäfte, Kokosmilch. Nahrhafte Getränke: Milch, Fleischbrühe. Anregende Getränke: Tee, Maté, Kräutertee, Kaffee, Kakao, Kawa. Alkoholische Getränke: Wein: Besondere Arten von Traubenweinen, Weinähnliche Getränke, Weinhaltige Getränke. Bier und Bierähnliche Getränke. Franckh, Stuttgart, 1950, 13 Fotos, 77 S.

Großes Getränkebuch Wein, Sekt, Bier und Spirituosen aus aller Welt Pur und gemixt
Die komplette Hausbar für Genießer und ihre Gäste
Alles über Spirituosen, Wein, Sekt, Bier
Mixrezepte und fachkundige Erläuterungen
Zusammengestellt von einem Meister seines Fachs, dem Grand Maître Claus Arius
Falken, Niedernhausen, 1977, durchg. Farbf., 287 S.

Drink An informal social history.
This book is at base a social history, which touches on subjects as diverse as the medical prescription of alcohol from biblical times on, the origins of the custom of toasting, and the reasons why the British became a nation of tea-drinkers. But it is also a polemic, which uses history to offer views on issues of current political or medical controversy, such as the liberalization of the licensing laws, the opening of borders within the European Community and the possible healthy or unhealthy effects of moderate alcohol consumption.
While some of the opinions Andrew Barr expresses will give pleasure, it is quite possible that others will, at least in some quarters, cause offence. In this respect, the book follows the pattern of "Wine Snobbery", which Edmund Penning-Rowsell described as "this unnecessarily disagreeable book", and Simon Loftus as "a book to hurl against the floor but which bounces back, demanding your attention."
Bantam, London, 1995, 401 S. (engl.)

Der praktische Mineralwasser-Fabrikant. Auskunfts- & Vorschriftenbuch für die Mineralwasser-Fabrikation & deren Nebenzweige (Fruchtsaft,- Fruchtessenzen, Limonaden- & alkoholfreien Getränkeindustrie. Eigenverlag, Düsseldorf, 2. Aufl., 1905, Ln., zahlr. Abb., 300 S.

Wijnkelder, Keuken en American-Bar Nijgh & van Ditmar, Rotterdam, 1939, 538 S. (niederl.)
Name auf Vorsatz, Einband fleckig

Vom verständnisvollen Trinken. Ein besinnliches Buch über die alkoholischen Getränke, ihr Entstehen, ihre Wirkung & Darbietung, nebst einem Fachlexikon. Fromme, Wien, 1952, 198 S., leicht bestoßen

Getränke von A - Z. Rund 780 neue und erprobte Rezepte aus aller Welt für Getränke mit und ohne Alkohol, Bowlen und Punsche, heiße Getränke, Liköre, Longdrinks, Milchgetränke und Shortdrinks.
Mehr als 600 meisterhafte Farbfotos und über 800 nützliche Kniffe und Tips fürs Servieren, für Einkauf, Lagerung und so weiter...
Das ganze Wissen, das gute Gastgeber zu Kennern macht. Und ein Vielfaches von dem, was selbst der beste Barkeeper im Kopf haben kann.
Sonderband zu "Menü - Das große Kochlexikon".
Bertelsmann, Gütersloh, o.J., durchg. Farbf., 378 S.