Welt der Biere (Spiel) Hopfen und malz - Gott erhalt's!
- Das große Quiz zum Thema Bier
- Mit 590 Fragen und witzigen Geschicklichkeitsaufgaben
- für Bierfreunde und solche, die gerne mehr über Bier erfahren möchten
- Informativ, spannend und unterhaltsam
Was haben Sie beim Thema Bier auf dem Kasten?
Hier können Sie es auf spielerische Weise herausfinden. Welche Brauerei braut welche Köstlichkeiten und nutzt dabei welche besonderen Techniken? Testen Sie sich und Ihre Mitspieler auf Biertauglichkeit!
Wo haben Ferdinand Porsche und Albert Einstein ihre Finger im Spiel und warum ist Bier aus der Mongolei gewöhnungsbedürftig? Welt der Biere beantwortet Ihnen all diese Fragen. Und fordert Ihre Geschicklichkeit. Denn neben einem kühlen Kopf ist auch ein schnelles Händchen gefragt...
Für 2-6 Spieler

200 Jahre Brauerei Kronenburg zu Dortmund im Besitz der Familie Wenker.
Festschrift zum 200 jährigen Jubiläum 1729 - 1929
Graphische Kunstanstalt Ruhfus, Dortmund, 1929, Ln., durchg. farb. und s/w Bildtafeln, 80 S.

200 Jahre Brauerei Kronenburg zu Dortmund im Besitz der Familie Wenker.
Festschrift zum 200 jährigen Jubiläum 1729 - 1929
Graphische Kunstanstalt Ruhfus, Dortmund, 1929, Ld., Goldprägung, durchg. farb. und s/w Bildtafeln, 80 S.
Einband leicht berieben

Bier Peter Glückstein / Manuela Reichert / Reinhard Stangl
Ein Literatur- und Kunstereignis: 52 Autoren und Autorinnen und 52 Künstler und Künstlerinnen preisen den ganz besonderen Gerstensaft.
Ein außergewöhnliches Buch für Genießer der Literatur, der Kunst und eines kühlen Biers: 52 Biere werden vorgestellt, für jede Woche des Jahres eines, mal Pils, mal Weizen, mal aus dem Norden, mal aus dem Süden. Allerdings führen nicht Brauer oder Wirte ihr Wissen vor, sondern Thekenkenner der ganz anderen Art: 52 Künstler haben ein Bild gemalt, ein Foto bearbeitet, eine Skulptur geschaffen; 52 Autoren haben einen Text geschrieben - alles exklusive Originalbeiträge für dieses opulente Buch. So ist eine einzigartige Mixtur entstanden, ein literarischer Leckerbissen und zugleich ein ungewöhnlicher Kunstband.
Mit Beiträgen von Alban Nicolai Herbst, Patrick Roth, Jens Sparschuh, Thomas Lang, Annette Mingels, Keto von Waberer, Gert Loschütz, Tanja Dückers u.v.a.
Mit Kunst von Johannes Grützke, Elvira Bach, Gustav Peichl, Nikolai Makarov, Jim Avignon, Hella de Santarossa, Kani Alavi, Mike Steiner, Peter Herrmann u.v.a.
2009, zahlr. Abb., 128 S.

Klassische Biere Der kleine Bierführer
Wann wurde das erste Bier gebraut? Warum nennt man das Bier auch "flüssiges Brot"? Was bezeichnet man als Reinheitsgebot? Welche Biertypen und Biersorten gibt es? Was bedeutet die Bezeichnung "Darren"? Wie beurteilt man Biere?
Das interessante Nachschlagewerk über "Klassische Biere: Der kleine Bierführer" beantwortet dem Leser wichtige Fragen zur langen internationalen Geschiche der Bierherstellung und des Biergenusses. In kurzen, verständlichen Texten stellt der Autor weit über 150 deutsche und internationale Biere vor. Großzügige Tabellen machen den Leser mit den wichtigsten Daten der einzelnen Biersorten bekannt. Ein historischer Abriss führt in die Entstehung und in die lange Vergangnheit des Bieres ein.
2010, durchg. Farbf., 174 S.

Die Bierkarte Die erste Bierkarte Deutschlands
Die Bierkarte zeigt Deutschland aus einer völlig neuen Perspektive. Finden Sie heraus, wo Ihre Lieblingsbrauerei liegt. Folgen Sie unseren Bierstraßen in die Bier-Hochburg um Bamberg mit der europaweit höchsten Brauereidichte. Überqueren Sie den "Weissbier-Äquator" und entdecken lokale Spezialitäten. Bestellen Sie nie ein Alt in Köln! - Warum eigentlich? Die Bier-Karte gibt Antwort!
INHALT:
- über 1000 Brauereien (in den Kategorien Großbrauerei, Hausbrauerei, Gasthausbrauerei und Klosterbrauerei) unterschieden nach Haupt-Biersorten (von Alt bis Zwickel) mit Kurzbeschreibung, Besonderheiten (z.B Biergarten), Internet
- Bierstraßen
- Biermuseen
- Bierfeste
- Top Ten - herausragende Leistungen im Brauereigewerbe
- Wissenswertes zum Bier (z.B. Herkunft des Wortes "Bier", Biersteuer, Bierernst, u.v..m)
2011, Format offen 118,9 x 84,1 cm (A0)

Bier-Tapas Geniale Snacks für jede Party
Herzhafte Häppchen zu Hopfen und Malz
Die leckersten Häppchen für Bierliebhaber
Wenn sich beim ungezwungenen Zusammensein eine gesellige Runde mit frischem und kühlem Gerstensaft fröhlich zuprostet, dürfen herzhafte Snacks nicht fehlen. Dieses Buch versammelt die leckersten Rezepte für mundgerechte Häppchen zu Hopfen und Malz in allen Variationen. Ob Export, Pils oder Weißbier, stark, dunkel, oder hell, untergärig oder obergärig – mit knusprigen Boniato-Chips, Röstbroten, Schnitzelteilchen, Leberwurstspießen, Chicken Wings, Smørrebrød oder Matjes-Schiffchen finden sich hier für alle Bierliebhaber köstliche Knabbereien, würzige Spießchen und delikate Tapas in Hülle und Fülle.
2011, durchg. Farbf., 143 S.

Die Bier-Bibel National Geographic
Ob bayerisches Weißbier, bretonisches Schwarz- bier, litauisches Bauernbier, kalifornisches Scho- koladenbier, britisches Ale, finnisches Sahti, tschechisches Pilsener oder korsisches Kastanienbier - dieses Buch ist der ultimative Fu hrer durch die Welt des Bieres. Die Bier-Bibel erforscht die Geschichte des Bierbrauens seit seinem Ursprung im alten Mesopotamien und fu hrt u ber die Klos- ter- und Hofbrauereien des Mittelalters bis zu den multinationalen Großkonzernen von heute. Nach La ndern und Regionen geordnet werden die bes- ten Brauereien, ihre wichtigsten Sorten und spezi- fischen Geschmacksrichtungen vorgestellt. Neben den Grundlagen der Bierherstellung erfa hrt der Leser, welches Essen mit welchem Bier harmoniert und welche Einschenktechniken fu r den optimalen Geschmack sorgen. Detaillierte Karten runden die Reise um die Welt in 500 Bieren ab.
2012, durchg. Farbf., 256 S.

Bier (Set) Bier-Guide + Flaschenöffner + 10 Untersetzer
Boxset
Bier kennen & genießen
Ein Führer für Biere aus aller Welt
In diesem tollen Set aus der Kenner-Collection erfahren Sie interessante Fakten und Zahlen zu den besten und bekanntesten Bieren rund um den Globus. Von Europa über Amerika bis nach Asien werden ausgewählte Biermarken mit Farbfoto und historischen Informationen vorgestellt und in Aussehen, Stil, Aroma und Geschmack beschrieben. "Bier" ist das unverzichtbare Nachschlagewerk für jeden, der dieses Gebräu liebt. Im Set enthalten sind außerdem ein praktischer Flaschenöffner und zehn Untersetzer - damit Sie Ihre Lieblingsbiere ganz gemütlich zu Hause genießen können.
2012, durchg. Farbf., 64 S.

Der vollkommene Bierbrauer oder kurzer Unterricht alle Arten von Biere zu brauen
Reprint der Ausgabe von 1784
Der vollkommene Bierbrauer gibt Einblick in die Kunst des Bierbrauens am Ende des 18. Jahrhunderts. Da Bier noch heute nach traditionellen Methoden gebraut wird, ist es mehr als nur eine kulturhistorische Momentaufnahme, sondern zeigt die historische Perspektive des Brauwesens.
Im Mittelalter war Brauen Frauensache; der Braukessel gehörte zur Mitgift der Braut. Gebraut wurde nicht in erster Linie gewerblich, sondern für den Bedarf des eigenen Haushalts. Auch im 18. Jahrhundert ging man nicht einfach einkaufen, wenn man Durst auf Bier hatte, und kaufte sich ein paar Flaschen. Die Menge der Sorten und die Unterschiedlichkeit der Qualitäten waren unüberschaubar der Untertitel des Werkes Der vollkommene Bierbrauer oder kurzer Unterricht alle Arten Bier zu brauen, wie auch verdorbene Biere wieder gut zu machen, auch alle Arten von Kräuter-Bieren gibt eine Ahnung von der Geschmacksvielfalt. Darum versuchte der anonyme Verfasser des Buches aus dem Jahr 1784, Ordnung in die Braukunst zu bringen. Auch der vollkommene Braumeister hält sich an das, was heute als deutsches Reinheitsgebot bekannt ist. Zur Bereitung eines rechtschaffenen guten und gerechten Bieres brauche man fünf Hauptbestandteile: neben Malz, Hopfen und Wasser sind das gute Luft und ein erfahrener, fleißiger und getreuer Braumeister. Besonders interessant ist darüber hinaus die Beschreibung einer Fülle von Kräuterbieren, die heute exotisch anmuten, etwa Wermuthbier, Wacholderbier oder Pommeranzenbier. Unsere Ausgabe bietet den Originaltext von 1784 in einer Neuausgabe dar, die dank des modernen Schriftbilds das Lesen erleichtert, ohne die sprachlichen Besonderheiten des Originals anzutasten.
2012, 112 S.