Wörterbuch der Weinsprache Fachvokabular in 6 Sprachen:
deutsch, spanisch, schwedisch, italienisch, französisch und englisch.
Sie interessieren sich für einen Fachausdruck zum Thema Wein in Englisch? Sie möchten in Frankreich den Wein auf Französisch bestellen? Sie möchten ein italienisches Weinetikett lesen können? Sie möchten sich auch in Fremdsprachen über Wein unterhalten? Dann ist das Wörterbuch der Weinsprache Ihr unentbehrlicher Begleiter – für Sie als Weinprofi oder interessierten Weinliebhaber.
Das handliche Nachschlagewerk beinhaltet über 2000 Stichwörter aus allen Bereichen rund um den Wein, die in herkömmlichen Wörterbüchern nicht zu finden sind. Die Sammlung umfasst Ausdrücke zu Weinbeschreibung, Rebsorten, Klima, Weinbau, Weinherstellung, Weingesetzgebung, Weinhandel und Weineinkauf.
Neben den alphabetisch geordneten deutschen Begriffen sind die Ausdrücke in Englisch, Französisch, Italienisch, Spanisch und Schwedisch aufgeführt. Rasch und einfach finden Sie das gesuchte Wort im anschließenden ebenfalls alphabetisch sortierten Register je Fremdsprache.
Für alle, die sich beruflich mit Wein beschäftigen, Weinliebhaber, die auch an internationalen Weinseminaren oder Verkostungen teilnehmen, und Weingenießer, die sich mit Gleichgesinnten in anderen Sprachen zu unterhalten wünschen.
2010, Fotos, 368 S.

Das Weinlexikon Überarbeitete Neuausgabe
3500 Stichwörter
Alles über die Welt des Weines
Von der Albana bis zum Zierfandler, vom Achkarrer Schlossberg bis zum Zitsa, von Australien bis Zypern - das Weinlexikon informiert in 3500 Stichworten über Rebsorten, Spitzenweine und ihre Anbaugebiete. Es erklärt ihre Lagerung und Temperierung ebenso wie wichtige vinologische Fachbegriffe.
2003, 571 S.

Wörterbuch Wein Von Abgang bis Zweitwein
Wie beschreibt man einen Wein? Die Weinprofis haben dafür einen ganz eigenen Wortschatz entwickelt, der für Außenstehende mal unverständlich und mal amüsant ist. Deshalb ist dieses innen wie außen kreativ gestaltete Bändchen das perfekte Gastgeschenk für den nächsten Besuch bei Weinkennern oder macht einfach Spaß beim Selberstöbern.
2010, 128 S.

Atlas der Traubensorten Mit einem Kommentar von Hans Ambrosi und Joachim Schmid
Nachdruck der Ausgabe von 1874-76
Ein Glanzstück der Rebsortenkunde und der botanischen Illustrationskunst.
Das Unterscheiden und Beschreiben der Traubensorten ist so alt wie die Weinkultur selbst. Große Sorten­kunden (Ampelographien) gehören gleichwohl zu den seltensten botanischen Werken.
Der "Atlas" der Brüder Goethe ist unangefochten die schönste deutschsprachige Publikation ihrer Art. Vor­zügliche Farbtafeln geben die Sorten in aller Feinheit ihrer Merkmale (Fomen und Farben der Blätter, Beeren und Trauben, des Rebholzes und der Triebspitzen) wieder. Die präzise Sor­ten­­beschreibung folgt dem klassischen Schlüssel: Name, Syn­­onyme, Rebstock, Blätter, Traube, Vorkommen, Kultur und Verwendung.
Die Autoren gaben mit ihrem Werk dem modernen Qualitätsweinbau entscheidende Impulse: Sie hielten es für die Hebung der Weinkultur eines Landes für unerläßlich, die Kenntnis der einzelnen Reb­sorten zu vertiefen, mit größter Sorgfalt die jeweils geeignetsten Sorten auszuwählen und den Wein sortenrein anzubauen – vor 125 Jahren stand ein Großteil der Wein­berge noch im sogenannten Misch­satz.
Neben "Klassikern" wie Riesling, Silvaner und Blauem Spätburgunder werden auch Sorten vorgestellt, die inzwischen teils fast vergessen sind, teils selten angebaut werden, aber vorzügliche Weine hervorbringen. Da der Kommen­tar zu diesem Werk auch der Frage nachgeht, welche Bedeu­tung die im "Atlas" beschriebenen Sorten heute haben, ergeben sich interessante Möglichkeiten zu vergleichender Betrachtung.
Die Brüder Hermann (1837–1911) und Rudolph Goethe (1843–1911) stammen aus der alten Wein­stadt Naum­burg an der Saale und gehören zu den Pio­nie­ren der wissenschaftlichen Reben­­züchtung. Beide haben sich in Lehre, Forschung, publizistischer und organisatorischer Tätigkeit gleichermaßen hohe Verdienste erworben. Nach vielseitiger Ausbildung und einem breitangelegten beruflichen Werdegang fanden beide an bedeutenden Lehr- und Forschungs­ein­richtungen ihr Haupt­wirkungs­feld: Hermann Goethe ab 1872 im damals österreichischen Marburg an der Drau (heute Maribor), Rudolph Goethe ab 1879 als Direktor der Kgl. Lehranstalt für Obst- und Weinbau in Geisenheim, heute eine der drei weltweit führenden önologischen Lehr- und For­schungs­stätten. Das Schaffen der Brüder fiel in jene Zeit, in der die Existenz des gesamten europäischen Weinbaus durch das Wüten der Reb­laus bedroht war. Beide haben führend bei der Bekämpfung dieser Gefahr gewirkt, indem sie die Gewinnung reb­laus­resistenter Unter­lagssorten aus ameri­kanischen Wild­reben als einzige Rettungs­möglichkeit nach­drücklich pro­pagierten und selbst wichtige züchterische Leistungen dafür erbrachten.
3., aktualisierte Auflage 2011, durchg. farb. Abb., 80 S.

Wein Enzyklopädie Die weltweit besten Winzer und ihre Weine
Dieses Buch ist Enzyklopädie, Atlas und Weinführer zugleich. Über 30 Weinexperten, jeder ein Top-Kenner seiner Region, präsentieren die Weinländer der Welt mit ihren jeweiligen Entwicklungen und Trends.
Die Wein-Enzyklopädie informiert über alle wichtigen Anbaugebiete und porträtiert rund 3000 Erzeuger - von bekannten Top-Winzern bis zu jungen Aufsteigern. Nach Anbaugebieten unterteilt, folgt eine Charakterisierung jeder Region und Erklärungen zu Landschaft, Merkmalen des Bodens und Entwicklung des Weinbaus. Infokästen geben Auskunft über die Hauptrebsorten und die Qualität der letzten Jahrgänge.
Die ideale Hilfe um vor Ort auf Entdeckungsreise zu gehen sind knapp 40 detaillierte Karten, die die wichtigsten Weinanbauregionen mit den vorgestellten Erzeugern verzeichnen.
Mit einem Vorwort des bekannten Weinkritikers Stuart Pigott. Das ideale Geschenk für Weinliebhaber!

Die Autoren:
Stuart Pigott, einer der international wichtigsten Weinautoren und renommierter Experte für deutschen Wein, schrieb die Kapitel über Deutschland, Österreich und die Schweiz, sowie China und Japan. Der in London geborene und in Berlin lebende Journalist beschäftigt sich seit 20 Jahren mit den Veränderungen des Weins weltweit.Seine Beiträge erscheinen in vielen Magazinen und Zeitungen, bei der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung schreibt er regelmäßig eine Wein-Kolumne. Der Herausgeber Jim Gordon publiziert seit über 25 Jahren zum Thema Wein. Er war zwölf Jahre lang Chefredakteur der US-Zeitschrift Wine Spectator und leitet seit 2006 die Redaktion von Wines and Vines. Er lebt in Napa (Kalifornien), wo er selbst Wein anbaut.
2011, durchg. Farbf., 600 S.

Lexikon der Önologie Kellerwirtschaft - Weinchemie - Weinrecht
Alles über die Kellerwirtschaft - vom Profi erklärt!
- Önologische Fachbegriffe ausführlich erklärt
- Fachwissen auf dem neuesten Stand
In diesem Lexikon werden alle wichtigen önologischen Begriffe erklärt. Es ist eine Fundgrube für alle, die mit Wein zu tun haben. Der Laie erfährt endlich, was es mit bestimmten Begriffen auf sich hat, der Profi kann nachschlagen, wenn er sich über den jeweiligen Zusammenhang nicht sicher ist. Winzer in der Ausbildung erhalten hier ein perfektes Nachschlagewerk, das keine Fragen offen lässt. Die Begriffe werden nicht einfach abgehakt, wo nötig werden sie ausführlich erklärt. Querverweise sorgen für eine optimale Navigation innerhalb des Lexikons.
2012, zahlr. Abb., 512 S.

Rebsorten selbst bestimmen Erkundungen im Weinberg
Ein Pionierwerk für Weinfreunde
Immer mehr Weinfreunde interessieren sich neben der Qualität dessen, was in der Flasche reift, auch dafür, was im Weinberg wächst und gedeiht. Was aber tun, wenn Sie wissen möchten, welche Rebsorten Sie im Wingert (Wengart, Wengert) vor sich haben? Selbst bestimmen! Was auf den ersten Blick kaum unterscheidbar scheint, ist es sehr wohl. Die Autoren, erfahrene Rebsortenkundler an der renommierten Forschungsanstalt Geisenheim, haben ein Instrumentarium entwickelt, das es erstmals auch dem Laien ermöglicht, Sorten systematisch zu erkennen und zu unterscheiden. Sie haben die relevanten Bestimmungsmerkmale (Färbung und Behaarung der Triebspitze, Blattlappung und – ab einem gewissen Reife­stadium – Beerenfarbe) systematisch in ­Tabellenform mit den jeweils in Frage kommenden Rebsorten verbunden und führen von dort weiter zu den differenzierten Einzeldarstellungen in präzisem Wort und brillantem Bild (jeweils Triebspitze, Blatt und Traube, z.T. noch auffällige Besonderheiten). Ein waches Auge und etwas Übung und Geduld – mehr ist kaum nötig. Das Vergnügen am Weinwandern indes wächst beträchtlich.
2010, durchg. Farbf., 104 S.

Das Oxford Weinlexikon. Das umfassende Nachschlagewerk zum Thema Wein
3900 neu überarbeitete und aktualisierte Einträge
von A bis Z
"Das Oxford Weinlexikon" ist das unverzichtbare Standardwerk, das alle Fragen zum Thema Wein beantwortet.
Beim Erscheinen der ersten Ausgabe des "Oxford Weinlexikons" 1995 waren sich die Kritiker einig: Dies ist das ultimative Nachschlagewerk zum Thema Wein. Verfasst von einer weltweit anerkannten Weinexpertin und einem hochkarätigen Team von Fachleuten versammtelt dieses beeindruckende Opus magnum in rund 3.400 Beiträgen fundierte Informationen zu den Weinregionen der Welt, zur Geschichte des Weins, zu Weinkonsum, Weinliteratur und vielen weiteren Themen rund um den Wein.
Neben Jancis Robinson, die knapp die Hälfte der Beiträge selbst verfasste, wirkten renommierte Weinautoren wie Hugh Johnson oder Michael Broadbent sowie zahlreiche Experten aus Wissenschaft und Praxis an diesem wohl umfassendsten enzyklopädischen Werk zum Thema Wein mit.
Vollständig überarbeitete, aktualisierte und erweiterte Neuausgabe des Klassikers.
2007, durchg. Farbf., 862 S.

Wein A-Z Die 400 wichtigsten Fachbegriffe
Mit rund 400 Einträgen bietet dieses Minilexikon einen kompakten und gleichzeitig umfassenden Überblick über alles Wichtige und Wissenswerte rund um das Thema Wein. Auf 160 Seiten vermittelt es die zentralen Begriffe der Weinsprache. Sonderseiten widmen sich besonderen Themen und sind anschaulich bebildert. Neu sind Länder-Sonderseiten, die steckbriefartig und mit Karten einen Überblick über das jeweilige Weinland und seine Anbaugebiete verschaffen. Zusätzliche Informationen erhält der Leser auf den Innenseiten der Klappen: Knapp und verständlich werden hier erstmals die unterschiedlichen Qualitätsstufen der Weine verschiedener Länder vorgestellt und ergänzt um jene Kriterien, die dazu erfüllt sein müssen.
2011, 159 S.

Weine - Schaumweine - Versetzte Weine Hans Stickler, Wilhelm Gutmayer, Heinz Lenger, Sieglinde Siegel, Gerhard Mohr
Gastrowissen international
Geschichte des Weinbaus, Rebkulturen, Weinlese, Weinerzeugung, Weininhaltsstoffe, Weinlagerung, Weinbeurteilung, Weinfehler und Weinkrankheiten, Weingläser, Rebsorten von A-Z, Weinbauländer von Argentinien bis Zypern, Schaumweine, versetzte Weine.
Ein gutes Glas Wein zu trinken gehört heute mehr denn je für die meisten Gäste zu einem gelungenen Gastronomieerlebnis. Eine kompetente Weinberatung und Weinempfehlung muss daher immer detaillierter und umfangreicher werden.
Dieses moderne Lexikon fasst in übersichtlicher und leicht verständlicher Form alles Wissen über Wein zusammen, das Ihnen sonst nur durch das Studium zahlreicher Bücher zugänglich wäre. Das handliche Format unterstützt die Suche nach den mehr als 10.000 Stichwörtern. Über 60 Weinländer werden mit ihren Rebsorten, Anbaugebieten und Spezialitäten präsentiert.
2004, Farbf. u. Abb., 1126 S.