Weinwörterbuch Über zehn Jahre beschäftigte sich die gelernte Germanistin Elisabeth Arnberger mit der Weinkultur und dem dazu gehörigen Wortschatz. Ausgehend von Niederösterreich und den angrenzenden Gebieten (Nordburgenland und Südmähren) sammelte sie sowohl moderne fachsprachliche Begriffe als auch alte Mundartwörter rund um den Wein, um sie als altes Kulturgut zu bewahren. Im Buch finden sich vielerlei Ausdrücke aus Botanik, Bodenkultur, bäuerlicher Arbeitswelt und Volkskunde, die teilweise nur in einem eng begrenzten Gebiet gebraucht wurden und ohne entsprechende schriftliche Dokumentation im Lauf der Zeit verändert worden oder gar verschwunden wären.
2012, 512 S.

Bonnefoit Österreich Faszination Wein & Aromen
Die Weinaromen auf neue Art entdecken und die passenden Speisen auswählen
Die Vielfalt der Weinaromen auf professionelle Art entdecken, beschreiben und die passenden Speisen auswählen.
Fundierte Aromenanalysen für Winzer.
Umfassendes Handbuch für Weinhändler.
Fein-Abstimmung von Wein & Speisen für Gastronome/Köche.
Exzellentes Kompendium für Sommeliers.
Unverzichtbares Nachschlagewerk für alle Weinfreunde.
"Guy Bonnefoit ist ein Meister der Differenzierung, ein Erforscher der Nuancen, ein Anwalt des Weins im ursprünglichen Sinn, der diesem göttlichen Produkt einer jahrtausendealten Hochkultur mit wissenschaftlicher Redlichkeit und großer degustatorischer Sensibilität begegnet. Als echter Virtuose der Aromen und Experte zweier Welten – Gastronomie und Oenologie – hat er mit seiner unvergleichlichen Gründlichkeit eine eigenständige Methodik der Kombination von Speisen und Weinen entwickelt, die er bereits in Büchern zu den Weinen Deutschlands und Frankreichs allgemein zugänglich gemacht hat. Dass ein international renommierter Fachmann wie Guy Bonnefoit nun auch Österreichs Weine mit mehr als 3.000 Beispielen als Speisenbegleiter eingehend darstellt, erfüllt uns mit Freude und Dankbarkeit. Es wird unsere Winzerinnen und Winzer darin bestärken, weiterhin den manchmal steinigen Weg der ursprünglichen, charaktervollen und handwerklichen Weinkultur zu gehen."
(Willi Klinger, Österreich Wein Marketing)
Inhalt:
Umfangreiche Einführung in die Welt der Geruchs- und Geschmackswahrnehmung von Wein
Exkurs: Weine richtig degustieren
Alle Weinanbaugebiete Österreichs
Über 3.300 verkostete Weine
Mehr als 5.800 Empfehlungen von Speisen zum Wein
Über 800 Aromen aus der Welt der Früchte, Pflanzen, Gewürze, etc.
Ausführlicher Index der Weinorte, Rebsorten und Speisen
2010, 758 S.

Legendäre Weine Österreichs Göttliche Weine - 30 Top-Kreszenzen aus drei Jahrzehnten
- Weinpfarrer Hans Denk präsentiert die rot-weiß-roten Highlights
- Alles Wissenswerte über Winzer & Jahrgänge, Reben & Böden, Klima & Ausbautechniken
- Launiges und Amüsantes aus der Welt des Weines
Weinpfarrer Hans Denk, der vor allem durch seine profunden Weinempfehlungen in der ORF-Sendung "Willkommen Österreich" einer breiten Öffentlichkeit bekannt wurde, präsentiert seine 30 Lieblingsweine aus Österreich. In Fachkreisen gilt er seit Jahrzehnten als "graue Eminenz" unter den Wein-Experten. Sein Urteil ist für viele Weinmacher "sakrosankt". Die 30 von Hans Denk ausgesuchten Weine stellen den absoluten Wein-Olymp in Österreich dar, im Unterschied zu den gängigen Weinguides werden aber hier nicht aktuelle Bewertungen hunderter Weine eines Jahrganges durchgeführt, sondern die Autoren präsentieren die Essenz aus drei Jahrzehnten österreichischen Weinbaus. Verständlich und überaus launig erzählt Hans Denk über Böden, Mikroklima, Reben aber auch über die Charaktere der Winzer, die er allesamt bestens kennt.
2011, zahlr. Farbf., 173 S.

Wein aus Österreich Der Feinschmecker Bookazine Nr. 23
Die Themen:
400 Reisetipps
Gute Restaurants und Hotels in den Weinregionen
Reportagen: Steiermark & Waldviertel
Die besten Winzer
Nicht nur Wachau, Burgenland und Steiermark: Alle Weinregionen Österreichs werden in diesem Bookazine vorgestellt. Und wir sagen, wo man dort am besten wohnt und isst. Dazu kommen Verkostungen der wichtigsten Weine Grüner Veltliner und Blaufränkisch: Wir präsentieren die Sieger. Außerdem: die kulinarischen Spezialitäten in den Weingebieten wie Kürbiskernöl, Destillate, Käse und Schinken. Ausführlicher Adressteil mit Weingütern, Restaurants, Hotels und Bezugsquellen in Deutschland.
2011, durchg. Farbf., 218 S.

Der österreichische Wein Das große Handbuch
Das neue Standardwerk zum österreichischen Wein
Das Weinland Österreich hat sich in den vergangenen zwei Jahrzehnten zu einem der interessantesten und spannendsten der Welt entwickelt. Kaum irgendwo anders findet man eine derartige Vielfalt an Lagen, Rebsorten, Weintypen und Ausbauweisen, kaum irgendwo ein so hohes Qualitätsniveau auf breiter Basis wie hier – die Palette reicht vom spritzig-pfeffrigen Grünen Veltliner aus der Wachau bis zu den eleganten Rotweinen aus dem Blaufränkischland, vom fruchtigen Zierfandler aus der Thermenregion bis zur "Rabiatperle", dem Schilcher aus der Weststeiermark.
"Der österreichische Wein" ist das erste Standardwerk über das Weinland Österreich, das alles Wissenswerte zu diesem faszinierenden Thema zusammenfasst. Ein grundlegendes Buch das in keinem Wein- oder Bücherregal fehlen sollte, es ist Lexikon, Geschichtsbuch, Wein- und Regionsführer in einem und nicht zuletzt deshalb auch das perfekte Geschenk für jeden, der gerne ein gutes Glas Wein genießt.
2007, durchg. Farbf., 480 S.

Weinreise Wien (Handbuch + DVD) Ein Streifzug durch die Donaumetropole - als 68 Seiten Handbuch und 132 Minuten DVD!
Eine interessante Weinreise für Freunde des kostbaren Rebsaftes, dieser einmaligen Weltstadt und ein Streifzug durch die Donaumetropole - zu ihrem Wein, ihren Winzern und ihrer Heurigenkultur.
Das Handbuch ist eine Cuvée aus Informationen zu den wichtigsten Rebsorten und ihren Anbaugebieten - aufbereitet mit geschichtlichem Wissen und Anekdoten rund um den Wiener Wein. Natürlich sind Weinwanderwege und ein Heurigen-Führer für Ihren nächsten Wien-Besuch ebenso enthalten, wie eine Sammlung der wichtigsten Adressen für Ihre Entdeckungsreise, die in engem Zusammenhang mit Wiener Wein stehen!
Begleiten Sie den renommierten Weinexperten Klaus Egle in Wort, Bild und Ton auf seiner Tour zu den Weinanbaugebieten, erfahren Sie von namhaften Winzern mehr über die wichtigsten Rebsorten, besuchen Sie eine traditionelle Wiener Sektkellerei sowie jene Orte, an denen die weltberühmte Heurigenkultur noch groß geschrieben wird. Genießen Sie bei einem guten Glas Wiener Wein diesen Streifzug durch die Donaumetropole!
2011, durchg. Farbf., 68 S. Laufzeit der DVD 132 Min., Sprache: deutsch, INFO-Programm gem. §14 JuSchG

Burgundisches Österreich Wein.Pur
Die ganze Vielfalt der weißen und roten Burgunder-Familie
Weine und Winzer im Porträt
Dieser Band gibt Aufschluss darüber, wie sich die einzelnen Rebsorten voneinander unterscheiden und was sie vereint, wie sie in den verschiedenen Regionen gedeihen und sich ihr Charakter durch Klima, Boden und nicht zuletzt durch die Hand der Winzer verändert. Das Team der Zeitschrift wein.pur hat umfangreiche Informationen über die Sorten der Burgunder-Familie zusammengetragen und alle porträtierten Winzer persönlich zur Recherche besucht. Kompetent recherchierte Daten und Fakten machen dieses Buch unverzichtbar für alle Liebhaber burgundischer Sorten.
2009, 282 S.

Süß oder prickelnd Österreichische Süß- & Schaumweine und ihre Winzer im Porträt
Das handliche Taschenbuch bietet zahlreiche Informationen zur Sekt- und Süßweinerzeugung sowie Porträts über die wichtigsten Produzenten wie etwa den Weinlaubenhof Kracher, Willi Bründlmayer, Willi Opitz, Feiler-Artinger, Kollwentz, Angerhof Tschida, Pfaffl, Schloss Gobelsburg, Steininger, Schlumberger, Ernst Triebaumer und viele andere.
Das Team der Zeitschrift wein.pur hat sich auf Spurensuche begeben, viele Fakten und Gedanken über die Weinerzeuger und ihre Weine zusammengetragen und alle porträtierten Top-Winzer persönlich zur Recherche besucht.
Wein.Pur
2011, zahlr. farb. Abb., 189 S.

Blaufränkisch. Wein.Pur
Österreichs roter Top-Wein und seine Winzer im Porträt.
Ein handliches Nachschlagewerk für alle Weinliebhaber, die die vielseitigen Facetten dieser Rotweinsorte entdecken möchten.
Das Autorenteam hat sich auf Spurensuche begeben, viele Fakten und Gedanken über den Blaufränkischen zusammengetragen und vom niederösterreichischen Carnuntum bis in die Aufsteigerregion Südburgenland zahlreiche Top-Winzer persönlich besucht.
Aus dem Inhalt:
- Umfangreiche Recherchen zur Rebsorte Blaufränkisch
- Zahlreiche Winzer- und Weinporträts
- Der Blaufränkische und die Kulinarik
- Tipps zu Essen, Unterkunft und Einkaufen in den Regionen
- Land- und Riedenkarten zu jedem Gebiet
- Winzerindex zum besseren Auffinden der besten Weingüter
Von Alexander Magrutsch, Eva M. Birngruber, Dagmar Gross, Kristina Hametner, Darrel Joseph, Oliver Krainz, Elke Kreiseder, Sigrid Kügerl, Alexander Lupersböck, Gerhard Mayr, Julia Sevenich, Klaus Stumvoll, Sepp Wejwar
2008, durchg. Farbf., 200 S.

Grüner Veltliner. Wein.Pur
Österreichs Trendsetter und seine Winzer im Porträt.
Der grüne Veltliner zählt zu den großen Weißweinen der Welt! Er ist Österreichs wichtigste Rebsorte. In den vergangenen 20 Jahren hat sich der ehemals als "einfacher, würziger Zechwein" beschriebene Hauswein der Österreicher zu einem formidablen Charakterwein gewandelt.
Das Autoren-Team hat sich auf Spurensuche begeben, viele Fakten und Gedanken über den Veltliner zusammen getragen und über 150 Top-Winzer persönlich zur Recherche besucht. Tauchen Sie ein in die Welt des Grünen Veltliners und lassen Sie sich von seiner Vielseitigkeit verführen!
Von Alexander Magrutsch, Eva M. Birngruber, Dagmar Gross, Kristina Hametner, Darrel Joseph, Oliver Krainz, Elke Kreiseder, Sigrid Kügerl, Alexander Lupersböck, Gerhard Mayr, Julia Sevenich, Klaus Stumvoll, Sepp Wejwar
2008, durchg. Farbf., 410 S.