Nicht schon wieder Essen! Hinterhältige kulinarische Geschichten
von Patricia Highsmith, Julian Barnes, John Irving, Ingrid Noll, Donna Leon, Urs Widmer, Leon de Winter, Doris Dörrie und anderen
"Streng genommen hat nur eine Sorte Bücher das Glück unserer Erde vermehrt: die Kochbücher", scherzte Joseph Conrad. Doch nicht nur kochen, auch nur schon über Essen lesen kann glücklich machen. 'Nicht schon wieder Essen!' bietet hierfür ein erlauchtes Menü. Keine Angst vor der Waage: Dieses Lesefutter bietet Genuss ohne Reue.
2009, 334 S.

Weihnachtsschmaus Kulinarische Geschichten zum Fest
Ein literarisches Festtagsmenü in zwölf Gängen von Thomas Mann, Vicky Baum, Erich Kästner, Ingrid Noll, Doris Dörrie, Martin Suter und anderen
Die wichtigste Frage zum Weihnachtsfest ist oft nicht, was für Geschenke es gibt oder ob es weiße Weihnachten geben wird, sondern schlicht: "Was gibt es zu essen?" Denn die reichhaltigsten Geschenke zu Weihnachten bekommt eigentlich unser Magen.
Autoren von Thomas Mann, Erich Kästner, Oskar Maria Graf, Vicki Baum bis Michel Faber, Ingrid Noll oder Doris Dörrie gewähren in "Weihnachtsschmaus" Einblick auf die reichgedeckte Festtafel und erzählen dazu spannende Weihnachtsgeschichten. "Wenn Sie das alles im Speisesaal des Schlosses sähen, all diese Flaschen mit edlen Weinen, die in allen Farben schillern... Und das Silbergeschirr, die Tafelaufsätze, die Blumen, die Armleuchter! – Solch einen Weihnachtsschmaus hat man noch nie gesehen" heißt es bei Alphonse Daudet. Und mit diesem Buch können Sie ganz ohne Nebenwirkungen und ohne Angst vor der Waage mitschwelgen: ob Karpfen in aufgelöster Butter mit altem Rheinwein, danach Puter, "gefüllt mit einem Brei von Maronen, Rosinen und Äpfeln" bei Thomas Manns "Buddenbrooks", getrüffelte Truthenne bei Alphonse Daudet, der obligate englische Weihnachtspudding bei Agatha Christie oder Gans "gefüllt mit Kastanien, begleitet von Hefeklößen und Rotkohl" bei Ingrid Noll.
2010, 228 S.

Kulinarisches Traktat für traurige Frauen Ein heiteres und überaus nützliches Brevier, das tropische Sinnesfreude mit der Weltklugheit eines ironischen Kosmopoliten verbindet. Mit praktischen Ratschlägen und Rezepten.
"Niemand kennt die Rezeptur des Glücks" – so beginnt der Kolumbianer Hector Abad sein Kulinarisches Traktat und gibt doch einige Hinweise darauf, wie traurige Frauen aufzuheitern sind. Wir erfahren, wie man "Blumenkohl im Nebel" zubereiten muß, damit er zum Mittel gegen Melancholie wird, welche Auswirkungen Langusten und Koteletts auf das Gemüt haben und daß das Horn eines Triceratops, auf kleiner Flamme gekocht, ein sicheres Mittel gegen Schuldgefühle ist.
2006, 125 S.

Der Teezauberer Erzählung
Was geschieht, wenn Träume wahr werden? Wenn die Welt beginnt, sich im Rhythmus der Gedanken eines Menschen zu drehen? Eigentlich müsste Jakob glücklich sein: Er liebt seine Frau, seine kleine Teehandlung und er hat eine ganz besondere Fähigkeit - wenn er vorliest, werden die Geschichten vor den Augen seiner Zuhörer zu Bildern; die Namen von Teesorten werden zu duftender Sommerhitze oder kühlem Herbstwind. Doch eines Morgens im späten Frühling beginnt er zu verstehen, dass sein Reisen auf Worten ihn nirgendwo ankommen lässt. Eine vage Sehnsucht ist in ihm und nährt seine Träume - von einem Leben auf Tucholskys 'Schloß Gripsholm' oder im Chicago alter Filme und von seiner großen Liebe zu Musils 'Portugiesin'. Getrieben von diesen Wunschbildern reist er in die Stadt, die schon immer ein Tor zu anderen Welten war - Hamburg. Dort wird ihm ein geheimnisvoller Tee serviert und das Wunderbare geschieht: Seine Traumwelt wird zur Wirklichkeit...
"Eine meister- und zauberhafte Erzählung: Der Teezauberer ist ein modernes Märchen für Erwachsene, das auch überzeugte Kaffeetrinker verzaubern wird. Als Vergleich zu dieser Geschichte, die auch eine Philosophie des Teetrinkens beinhaltet, fallen einem die erfolgreichen Parabeln von Paulo Coelho ein." (Nürnberger Nachrichten)
"Bei dieser Erzählung lässt man sich jeden Satz auf der Zunge zergehen - köstlich! Ein Buch, das einen verzaubert, weil es so bezaubernd ist." (Doppelpunkt)
"Fein, philosophisch und vergnüglich - unbedingt lesenswert!" (lesen & leute)
2008, 150 S.

Aus den Reben fließt das Leben Geschichten und Gedichte vom Wein
Seit über 6000 Jahren baut der Mensch Weintrauben an und entwickelte daraus eines der köstlichsten Getränke des Planeten. Und seit über 2000 Jahren inspiriert der vergorene Traubensaft die Dichter neben den Frauen ist der Wein eines der Lebenselixiere, das die Dichter am meisten beflügelt und befeuert, in Wort und Tat, in Gedichten und als berühmte Trinker. Gottfried August Bürger hat es bündig formuliert: "Wann der Wein im Himmelsklang / Wandelt mein Geklimper, / Sind Homer und Ossian / Gegen mich nur Stümper."
Mit Texten von Hafis, Johann Wolfgang Goethe, Richard Dehmel und vielen anderen.
2010, 365 S.

Geschmack der Liebe Zwölf wahre Geschichten mit zwölf Rezepten
Viele Frauen, denen Jost Auf der Maur in seinem Leben begegnet ist, haben ihm unvergessliche Gerichte gekocht, zubereitet in glücklichen Stunden. Nun erzählt er in zwölf Geschichten, wahr und zärtlich, wie es zu den kulinarischen Erlebnissen gekommen ist. Ein Glück, dass er die Rezepte aufgeschrieben hat: von der heiligen Tomatensuppe bis zum Risotto-Geheimnis von Breno. Liebesgeschichten zum Nachkochen.
2010, 116 S.

Babettes Fest (DVD) Spielfilm, Dänemark, 1987
Wundervoll poetische und im wahrsten Sinne des Wortes genussvolle Verfilmung der Novelle von Tania Blixen
Mitte des 19. Jahrhunderts: In einem Fischerdorf an der Küste Jütlands taucht eines Tages eine geheimnisvolle, junge Französin bei den Schwestern Phillipa und Martina auf. Die beiden gottesfürchtigen Frauen gewähren der jungen Frau Zuflucht und eine Stelle als Dienstmädchen in ihrem Haus. Als Babette in der Lotterie gewinnt, möchte sie sich bei ihren beiden Helferinnen und deren Freundinnen mit einem außergewöhnlichen Festmahl bedanken. Die beiden Schwestern sind zunächst misstrauisch und fürchten, gegen ihren Glauben zu verstoßen. Doch Babette gelingt es dank ihrer Kochkünste, ihre Gäste zu verzaubern und ihnen ungeahnte, bislang unterdrückte Gefühle zu entlocken. So hält dieser Abend so manche Überraschung bereit, u.a. die Enthüllung von Babettes wahrer Identität.
2005
1 DVD
Laufzeit 99 Min.
Sprachen: Deutsch, Dänisch
FSK ab 6 freigegeben

Babettes Fest Die Gourmet-Novelle der dänischen Erfolgsautorin: die französische Meisterköchin Babette lässt mit ihrem exquisiten Diner eine träge Dorfgemeinschaft ihren tristen Alltag vergessen - ein romantisches Fest der Sinne für Körper und Geist.
2003, 84 S.

Babettes Fest Tania Blixens berühmte Erzählung ist das lukullische Märchen von einer Köchin, die auszog, die Bescheidenheit zu lernen, und dafür mit einem Fest der Sinne dankt.
Still und poetisch erzählt Tania Blixen die Geschichte einer großen französischen Köchin, die ihren Beruf verlor und unerkannt in eine kleine norwegische Stadt verschlagen wird. Liebevoll aufgenommen von zwei pietistischen Schwestern, lebt sie viele Jahre ruhig und bescheiden als ihre Bedienstete, bis sie eines Tages die Gelegenheit findet, noch einmal in ihrer Kochkunst zu schwelgen, um ein meisterhaftes und romantisches Dinner für ihre Freunde zu zaubern.
2007, 80 S.

Babettes Fest Und andere Erzählungen
Die Schicksalsanekdoten in Neuausstattung - zum 125. Geburtstag der Autorin
Jahrelang hat Babette in der Lotterie gespielt, bis ihr eines Tages das Glück hold ist. Mit dem Gewinn richtet die Meisterköchin in dem abgelegenen norwegischen Dorf ein Festmahl aus, dessen lukullische Verführungskunst die Gäste für ein paar Stunden in den Himmel erhebt. Mit der anrührenden Erzählung Babettes Fest ist Tania Blixen ein literarisches Glanzstück gelungen, das ihren Ruf als große Schriftstellerin des 20. Jahrhunderts mitbegründet. In diesem Band, der nun in neuer Ausstattung wieder vorliegt, sind alle fünf "Schicksalsanekdoten", wie die Autorin diese Sammlung selbst nannte, versammelt.
2010, 265 S.