Über den Tellerrand hinaus 5 Kontinente, 32 Länder, 81 Rezepte
Wenn DJ Bobo statt Musik leckere Olivenbrötchen und Rösti mit Speck-Raclette serviert und Frank Elstner seinen Gästen nicht nur interessante Geschichten und Rätsel, sondern Linsensuppe à la Elstner auftischt, wenn die Boxweltmeister Wladimir und Vitali Klitschko zeigen, dass sie nicht nur im Ring, sondern auch am Herd ihren Mann stehen (sie servieren Borschtsch und Bliny) und Almaz Böhm verrät, womit sie ihren Mann, Karlheinz Böhm, verwöhnt, dann wird sich manch einer fragen: Wo gibt's denn sowas?
Unter dem Titel: "Über den Tellerrand hinaus" ist ab sofort das Kochbuch erhältlich, herausgegeben vom Arbeitskreis Neuss der Stiftung MENSCHEN FÜR MENSCHEN, der Äthiopienhilfe von Karlheinz Böhm.
Diesmal sind es Menschen aus 5 Kontinenten und 32 Ländern, die Sie mit ihren 81 Rezepten zu einer kulinarischen Weltreise einladen. Und das nicht nur, um Sie mit ihren exotisch aufregenden Gerichten zu verwöhnen, sondern auch um Kindern und deren Eltern in Äthiopien zu einem lebenswerten Leben zu verhelfen. Denn von jedem Buch gehen EUR 3,00 an Karlheinz Böhms Äthiopienhilfe MENSCHEN FÜR MENSCHEN.
2009, durchg. Farbf., 72 S.

Das Sandmännchen Kochbuch Traumhafte Rezepte für Kinder
- Das Sandmännchen ist neben der Maus die Kinder-Kultfigur im deutschen Fernsehen
- Das erste Sandmännchen-Kochbuch mit über 60 exklusiv entwickelten Rezepten
Jeder kennt hierzulande das Sandmännchen: Seit über 50 Jahren streut es seinen kleinen Zuschauern Schlafsand in die Augen und schickt sie so ins Land der Träume. Jetzt gibt es endlich das erste Kochbuch mit der beliebten Kultfigur. Das Sandmännchen weiß, was Kinder gern mögen:ob Piratenreis mit Erbsen oder Nudeln mit Tomatensauce, ob Traumsandplätzchen oder Milchreis mit Beeren. Alle Rezepte wurden exklusiv für dieses Buch entwickelt und gelingen wirklich kinderleicht!
2010, durchg. Farbf. u. Ill., 89 S.

Grüne Tomaten (DVD) Spielfilm, USA, 1991
Originaltitel: Fried Green Tomatoes
Bei einem Krankenhausbesuch trifft die übergewichtige und frustrierte Hausfrau Evelyn auf die schrullige, lebenslustige Ninny. Die Begegnung mit der alten Dame verändert Evelyns Leben, was auch ihr Mann zu spüren bekommt. Auslöser dieser Entwicklung ist Ninnys spannende Geschichte einer unglaublichen Frauenfreundschaft in den 30er Jahren:
In den Südstaaten eröffnen Idgie und Ruth gemeinsam das 'Whistle Stop Café', in dem Schwarze wie Weiße bedient werden. Das ruft den Ku-Klux-Klan und besonders Ruths gewalttätigen Ex-Ehemann Frank auf den Plan. Doch die Frauen wissen sich zu wehren...
Drehbuch: Fannie Flagg & Jon Avnet
Darsteller: Kathy Bates, Jessica Tandy, Mary-Louise Parker, Mary Stuart Masterson
Extras: Featurette; Interviews; Trailer
1 DVD
2004
Laufzeit ca. 125 Min.
Sprachen: deutsch, englisch
Untertitel: deutsch
FSK ab 6 freigegeben

Babettes Fest (DVD) Spielfilm, Dänemark, 1987
Wundervoll poetische und im wahrsten Sinne des Wortes genussvolle Verfilmung der Novelle von Tania Blixen
Mitte des 19. Jahrhunderts: In einem Fischerdorf an der Küste Jütlands taucht eines Tages eine geheimnisvolle, junge Französin bei den Schwestern Phillipa und Martina auf. Die beiden gottesfürchtigen Frauen gewähren der jungen Frau Zuflucht und eine Stelle als Dienstmädchen in ihrem Haus. Als Babette in der Lotterie gewinnt, möchte sie sich bei ihren beiden Helferinnen und deren Freundinnen mit einem außergewöhnlichen Festmahl bedanken. Die beiden Schwestern sind zunächst misstrauisch und fürchten, gegen ihren Glauben zu verstoßen. Doch Babette gelingt es dank ihrer Kochkünste, ihre Gäste zu verzaubern und ihnen ungeahnte, bislang unterdrückte Gefühle zu entlocken. So hält dieser Abend so manche Überraschung bereit, u.a. die Enthüllung von Babettes wahrer Identität.
2005
1 DVD
Laufzeit 99 Min.
Sprachen: Deutsch, Dänisch
FSK ab 6 freigegeben

Die Schwarzwaldküche Ländlich genießen mit den Fallers
Das Schwarzwald-Kochbuch zur beliebten SWR-Fernsehserie
Schwarzwaldküche das sind neben der bekannten Kirschtorte auch so schmackhafte Gerichte wie Burgunderbraten und Schäufele, Saiblingsroulade, Bibileskäs oder Kirschplotzer. Die Schwarzwaldküche ist vielfältig und ländlich, die hochwertigen Zutaten werden frisch je nach Saison verwendet. Auch in der erfolgreichen Fernsehserie "Die Fallers eine Schwarzwaldfamilie" spielt das Kochen eine wichtige Rolle, denn in der Küche trifft sich die ganze Familie. Neben zahlreichen Rezepten aus der Schwarzwaldküche eines köstlicher als das andere bietet dieses Buch viele Hintergrundinformationen rund um die Fernsehserie, z.B. welches Familienmitglied welches Gericht besonders gern isst oder welche Rolle Kartoffelsalat in der Serie spielt.
2012, durchg. Farbf., 112 S.

Rezepte meines Lebens 100 Lieblingsrezepte der erfolgreichen Schauspielerin
Die Schauspielerin Senta Berger wuchs in Wien auf, wo ihre Theater- und Filmkarriere ihren Anfang nahm, bevor ihr in Hollywood der internationale Durchbruch gelang.
Ausgehend von den Originalkoch­büchern ihrer Mutter stellt Senta Berger, selbst eine hervorragende und leidenschaftliche Köchin, die Gerichte ihrer Kindheit und Jugend in Wien, aber auch die Rezepte der inter­national renommierten Hollywoodschauspielerin vor, ihre liebsten Familiengerichte und die besonderen Rezepte zum Verführen.
Angereichert mit persönlichen Erlebnissen und Anekdoten ihrer abenteuerlichen und einzigartigen Karriere, ist dieses sehr ­persönliche Kochbuch auch ein humorvolles, manchmal ein wenig nostalgisches Lesebuch, das zum Schmökern und Nachkochen verführt.
2010, durchg. Farbf., 224 S.

Zimt & Koriander (DVD) Spielfilm, Griechenland, 2003
Mit Georges Corraface, Ieroklis Michaelidis, Reina Louizidou
Der griechische Astrophysiker Fanis erfährt, dass sein Großvater Vassilis erkrankt ist. Er macht sich auf eine letzte Reise zu ihm nach Istanbul, wo die ganze Familie einst lebt und er beginnt sich, zu erinnern: An seine Kindheit und die spannenden Stunden mit seinem Grossvater, der ihm anhand von Gewürzen erste Lektionen in Astronomie erteilte. Als die Türken 1964 alle Griechen zwingen, das Land zu verlassen bricht für den siebenjährigen Fanis eine Welt zusammen.
Heute, 30 Jahre später fragt sich Fanis, der inzwischen selbst mit Leidenschaft kocht, ob er es geschafft hat, seinem eigenen Leben genug Würze zu geben.
ZIMT UND KORIANDER ist eine sinnliche, bitter-süße Komödie über den Verlust von Heimat, Freundschaft und Liebe und darüber, wie das Kochen wertvolle Lektionen über das Leben lehren kann.
2005
1 DVD
Laufzeit 103 Min.
Sprachen: Deutsch, Griechisch
FSK ab 0 freigegeben

Mastering the Art of French Cooking - Volume 1 "Anyone can cook in the French manner anywhere," wrote Mesdames Beck, Bertholle, and Child, "with the right instruction." And here is the book that, for more than forty years, has been teaching Americans how.
Mastering the Art of French Cooking is for both seasoned cooks and beginners who love good food and long to reproduce at home the savory delights of the classic cuisine, from the historic Gallic masterpieces to the seemingly artless perfection of a dish of spring-green peas. This beautiful book, with more than 100 instructive illustrations, is revolutionary in its approach because:
- it leads the cook infallibly from the buying and handling of raw ingredients, through each essential step of a recipe, to the final creation of a delicate confection;
- it breaks down the classic cuisine into a logical sequence of themes and variations rather than presenting an endless and diffuse catalogue of recipes; the focus is on key recipes that form the backbone of French cookery and lend themselves to an infinite number of elaborations—bound to increase anyone’s culinary repertoire;
- it adapts classical techniques, wherever possible, to modern American conveniences;
- it shows Americans how to buy products, from any supermarket in the United States, that reproduce the exact taste and texture of the French ingredients, for example, equivalent meat cuts, the right beans for a cassoulet, or the appropriate fish and seafood for a bouillabaisse;
- it offers suggestions for just the right accompaniment to each dish, including proper wines.
Since there has never been a book as instructive and as workable as Mastering the Art of French Cooking, the techniques learned here can be applied to recipes in all other French cookbooks, making them infinitely more usable. In compiling the secrets of famous cordons bleus, the authors have produced a magnificent volume that is sure to find the place of honor in every kitchen in America.
Bon appétit!
2009, Ill., 684 S. (engl.)

Das Star Wars Kochbuch Wookiee Cookies und andere galaktische Rezepte
Das probieren du musst!
Wie wär's mit ein paar knusprigen Wookiee-Cookies, einer schäumenden Yoda-Soda oder ein paar frischen Han-Burgern? Wer schon immer mal wissen wollte, was es im STAR WARS-Universum außer Wurzelsuppe und Krabbeltieren in Huttschleim an wirklichen Leckereien gibt, der wird jetzt bedient. Über 50 galaktische Rezepte sorgen dafür, dass sowohl gestandenen Jedi-Rittern als auch jungen Padawanen das Wasser im Mund zusammenläuft. Die Macht ist stark in diesem Kochbuch aus einer weit, weit entfernten Galaxie!
2011, durchg. Farbf., 116 S.

Das STAR WARS Kochbuch (Set) Wookiee-Kuchen, Klon-Brötchen und andere galaktische Genüsse
Rezeptbuch + Backformen
Kulinarisches aus einer anderen Welt! Das STAR WARS-Kochbuch entwickelte sich im vergangenen Jahr zu einem wahren Fan-Magneten. Die leckeren und einfach nachzumachenden Rezepte aus den Weiten des STAR WARS-Universums begeistern junge Padawane ebenso wie gestandene Jedi-Ritter und hungrige Sith-Schurken. Jetzt gibt es diesen neuen Band mit 30 Rezepten und obendrein einem Satz kultiger STAR WARS-Backformen.
2012, durchg. Farbf., 64 S.