Verrines - Köstliches im Glas 30 Rezepte
Chic und praktisch - aus den großen französischen Restaurants kommt der Trend, kleine Häppchen nicht mehr als Brotschnittchen zu servieren, sondern im Glas. Ob Melonensalat mit Ziegenkäse, Lachsmousse mit Zucchinicreme oder Rhabarberkompott mit Vanillesauce - im Glas geschichtet zeigen die kleinen, einfallsreichen Kreationen ihre Farbenpracht und lassen sich auch im Stehen gut verspeisen. Dazu sind sie einfach zubereitet und lassen sich vorbereiten - die ideale Idee für die nächste Einladung!
2009, durchg. Farbf., 64 S.

New York Entertains By the Junior League of the City of New York.
The Junior League is a volunteer organisation whose purpose is to train its members for service and leadership in the New York community.
Doubleday & Company, New York, 1974, Ill. von Patricia Whitman, 380 S. (engl.)
Name auf hinterem Vorsatz

Festtagsessen Gäste und Feste - Leckeres für besondere Anlässe
Herrliche Gerichte und Festtagsdekorationen
2009, durchg. Farbf., 96 S.

Partyküche Raffiniert, bunt und immer ein Hit
Mit köstlichen kleinen Häppchen wird jede Party zum Erfolg und kreative Fingerfood-Ideen sind von den Buffets und Party-Tischen nicht mehr wegzudenken. Kein Wunder, denn schließlich bieten sie für (fast) jede Gelegenheit den passenden kulinarischen Rahmen: von zwanglos und rustikal bis edel und festlich - die kleinen Häppchen haben immer eine große Wirkung.
Vergessen Sie Messer und Gabel und freuen Sie sich auf die handlichen Ideen zum Knabbern, Dippen, Spießen und Naschen.
- Über 100 beliebte Klassiker und Trendrezepte
- Der perfekte kulinarische Begleiter für jeden Tag
- Hier findet jeder sein neues Lieblingsgericht!
- Alle Rezepte mit ausführlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Liebevoll gestaltet und durchgehend brillant bebildert
2010, durchg. Farbf., 240 S.

Verrines Festives Feine Köstlichkeiten im Glas
Küchentrend & Partyhit: Köstlichkeiten im Glas. Aus den großen Restaurants kommt der Trend, kleine Häppchen im Glas (Verrine) zu servieren. Die attraktiven Kleinigkeiten sind aus der Küche kaum noch wegzudenken. Lammkebabs mit Kichererbsencrème, raffinierter Wildreissalat, Hummermousse oder Johannisbeer-Tamarillo-Sorbet - im Glas angerichtet oder geschichtet begeistern die kleinen, einfallsreichen Kreationen durch Farben und Texturen die Gäste. Von Entree bis Dessert, von pikant bis süß - für jeden Geschmack ist etwas dabei. Kleiner Aufwand, große Wirkung: Alle Gerichte lassen sich schnell und mit einfachen Mitteln vor der Party zubereiten, sind ausgesprochen dekorativ und lassen sich auch im Stehen gut verspeisen. Diese verführerischen Häppchen mit großem Geschmack machen jede Einladung zu einem unvergesslichen Fest.
2010, durchg. Farbf., 160 S.

Abracadabra! 90 Rezepte, die Ihre Gäste beeindrucken C. de Pascale, F. Marchant, S. Moschini, T. Bootawong
Rezepte der Kochschule (Mmmmh!)
Das Schaumschlägerkochbuch
- 90 kreative Rezepte, völlig neu und aufsehenerrend präsentiert
- Trendige Happen im Glas, auf dem Löffel, als Spießchen oder in kleinen Schmortöpfchen
- Vorspeisen, Hauptspeisen, Desserts & Cocktails - absolut nachkochbar
Ihre Gäste werden staunen und sich angesichts von Serrano-Schaum im Glas oder Bellini molekular fragen, ob Sie statt des Kochlöffels den Zauberstab geschwungen oder einen Crash-Kochkurs absolviert haben - 90 Rezepte im Stil der neuen Gastronomie!
2010, durchg. Farbf., 192 S.

Sommerfeste Büffets, Grillen und Picknick
Die besten Rezepte für Feiern unter freiem Himmel
2010, durchg. Farbf., 96 S.

Expressküche Mehr als 700 schnelle Rezepte für Familie & Freunde
Die Kochbibel für Menschen mit wenig Zeit
Plus: Menüplaner, Küchentricks und -tipps
Die Kochbibel für Menschen mit wenig Zeit.
Haben Sie wenig Zeit und fragen sich, wie Sie nach der Arbeit und den vielen Terminen ein schmackhaftes und dazu noch gesundes Essen für Ihre Familie auf den Tisch zaubern sollen? Die "Expressküche", das derzeit umfangreichste Buch zur schnellen Küche auf dem Markt, bietet die Lösung mit mehr als 700 Expressrezepten und 250 Varianten für das einfache Kochen von gesunden und budgetfreundlichen Gerichten für jeden Tag. Alltagsrezepte zu unterschiedlichsten Themen wie Hühnchen, Thunfisch oder Pasta sorgen für eine außergewöhnliche Vielfalt, während über 1.000 Rezeptabbildungen und Step-by-Step-Fotos die Auswahl und das Kochen erleichtern. Der praktische Menüplaner für besondere Gelegenheiten hilft Ihnen dabei, das passende Rezept für jede Gelegenheit zu finden: von 15-Minuten-Fleischgerichten über 30-Minuten-Fischgerichte und vegetarische 15-Minuten-Vorspeisen bis zu 30-Minuten-Desserts! Zahlreiche Tipps und Tricks zeigen zudem, wie man Zeit in der Küche sparen oder Reste am besten verwerten kann.
Erscheint ca. 09/2010, durchg. Farbf., 544 S.

Partysnacks - Raffiniertes für Gäste und Feste Ob Geburtstags- oder Cocktailparty, Silvester oder Halloween: Anlässe für Feste gibt es viele - und zu jedem haben wir aus vielen kleinen Delikatessen tolle Partybuffets zusammengestellt. Alle aromatischen und farbenfrohen Leckerbissen haben dabei eines gemein: Sie lassen sich so gut vorbereiten, dass der Gastgeber von der ersten Minute an mitfeiern kann.
Neben vielen Ideen für persönliche Fest- und Feiertage werden auch beliebte Mottopartys präsentiert, die zu fröhlichem und ungezwungenem Feiern und Genießen einladen. Und eine kulinarische Reise um die Welt wird auch gleich mitgeliefert: Rezepte für eine italienische Antipasti-Platte, eine orientalische Meze-Tafel, ein mediterranes Buffet und für asiatisches Fingerfood sind nur einige der Highlights, die Sie in diesem Kochbuch erwarten. Von der Auberginenpaste mit Oliven bis zum Zitronenhähnchen mit Feigen finden Sie eine große Auswahl kleiner Köstlichkeiten, die Ihre nächste Party zum vollen Erfolg werden lassen.
2010, durchg. Farbf., 256 S.

Fingerfood More than 80 Bright Ideas
No event is a true 'do' without spectacular nibbles, but putting together the ideal menu is so much more than just cooking small items. Be it brunch, an outdoor lunch, an elegant high tea, the cocktail hour or late-night lounging, here are more than 80 classic and contemporary recipes that will suit every mood and occasion. This title offers: more than 80 irresistible recipes to suit every mood and occasion; entertaining and event planning advice; and, inspirational and stylish photography.
Erscheint ca. 12/2010, durchg. Farbf., 208 S. (engl.)