Halloren Schokoladen Büchlein (Miniformat) Minibibliothek
Ihr Genuss heitert Traurige auf, ermuntert Müde, beruhigt bei Stress und soll sogar dem Verliebtsein ähnliche Gefühle erzeugen - die Schokolade.
Seit Generationen produziert Halloren Schokoladenspezialitäten besonderer Art. Es war die traditionsreiche und wechselvolle Geschichte, die den besonderen Charakter dieser heute ältesten Schokoladenfabrik Deutschlands prägte.
Von der Kakaobohne bis zur Hallorenkugel verrät der schön ausgestattete Ratgeber allen Schokoladenfans, was sie schon immer über die süße Versuchung wissen wollten. Neben köstlichen Rezepten und interessanten Informationen rund um die Schokolade erhält man zudem einen kleinen Einblick in die mehr als 200 Jahre zurückreichende Unternehmensgeschichte von Halloren.
2004, durchg. Farbf., 128 S.

Leckere Schokoladen-Sünden 34 üppige Schokoladen-Rezepte für jeden Anlass
Schokoladen-Freaks aufgepasst! Denn in diesem Buch sind die grandiosesten Schoko-Rezepte auf einen Blick versammelt. Teuflische Torten, sündige Desserts und absolut verführerisches Konfekt versetzen jeden Schokoladen-Liebhaber in den siebten Himmel! Einfache, schnell zubereitete Schmankerl sind genauso vertreten wie üppige Schoko-Bomben. Bei diesen Rezepten heißt es schlicht: Nicht kleckern, sondern klotzen!
2010, durchg. Farbf., 93 S.

Schokolade (Set) Rezeptbuch + 12 Förmchen und Pralinen-Tauchspirale
Selbst gemachte Schokoladenträume!
Schokolade macht glücklich! Ob in Pralinenform, flüssig, als luftiges Soufflé oder üppiger Kuchen: Der schmelzenden Süße von Schokolade kann niemand widerstehen. In dieser Buch-Box finden Sie zahlreiche schokoladige Rezeptideen. Feine Pralinen- und Trüffelvarianten können Sie mit Hilfe der zwölf Pralinenförmchen in Herz-, Stern- und Karoform und der Pralinengabel direkt selbst herstellen. Begeistern Sie Freunde und Familie mit schokoladigen Kreationen oder erfreuen sie mit der Buch-Box, dem idealen Geschenk für Naschkatzen!
2012, durchg. Farbf., 64 S.

Schokomagie 150 verführerische Rezepte mit Schokolade
Sinnlich, sündig und unwiderstehlich – die Götterspeise der Mayas verführt zum Genuss! Ein wunderschön gestaltetes Buch, dessen frech-verspieltes Layout wunderbar mit den süßen Inhalten korrespondiert. "Schokomagie" weckt die Schokolust und macht mit 150 außergewöhnlichen Rezepten der sinnlich-französischen Schokoladenküche und 160 stimmungsvollen Food-Fotos Lust aufs Naschen. Von Rezepten für französische Kekse, Muffins, Cookies, Tartes und Tortenwunder über Mousse au Chocolat bis zu Eisspezialitäten, Pralinen und vielen anderen Köstlichkeiten, lässt dieser süße Band keine Wünsche offen. Selbst Schokokenner werden von den ungewöhnlichen Aromenkombinationen wie Eisparfait mit Maronen und Orangenblütenwasser oder Schokoladen-Marquise mit Ingwer und Safransauce begeistert sein. Ein wunderbares Geschenkbuch
für alle Nachschkatzen!
2010, durchg. Farbf., 384 S.

Der Duft von Schokolade (Taschenbuch) Roman
Lesegenuss in Zartbitter - ein sinnliches Vergnügen
Wie gewinnt man das Herz einer schönen, aber unnahbaren Frau? Im Wien des ausgehenden 19. Jahrhunderts greift Leutnant August Liebeskind zu einer ungewöhnlichen Verführungstaktik. Er erlernt das Handwerk eines Chocolatiers. Aus exotischen Gewürzen, edler Schokolade und viel Liebe kreiert er außergewöhnliche Pralinés, um nicht zu sagen: die absolute Versuchung.
Seine Strategie geht auf - die geheimnisvolle Elena Palffy erliegt den Reizen ihres "Schokoladesoldaten". Doch ihre Liebe hat keine Zukunft, denn Elena ist verheiratet - und ihr Mann auf mysteriöse Weise verschwunden...
Nicht nur für lange Winterabende: Vollmilchsüß und edelbitter, eine sinnliche Liebesgeschichte zum Dahinschmelzen.
"Zum Erfolgsrezept dieses Buches gehört ein Hauch vom 'Schatten des Windes', ein Splitter 'Chocolat' und ein guter Tropfen 'Parfum', aber der Roman ist doch so einzigartig wie die Konfekt-Kreationen seines Helden... ein Festmahl." Brigitte
2010, 269 S.

Himmlisch lecker - Verführerische Rezepte mit Schokolade Schokolade macht glücklich! Es gibt kaum ein Nahrungsmittel, das so viele lächelnde und zufriedene Gesichter schaffen kann, wie Schokolade. Dunkel und sinnlich oder hell und cremig - Schokolade ist einfach Hochgenuss pur.
Von warmen und kalten Schokoladendesserts über Pralinen, Trüffel, Kuchen und Brownies bietet dieses Buch eine opulente Vielfalt an himmlisch leckeren Rezepten, die Sie einladen, sich der Verführung Schokolade hinzugeben.
2010, zahlr. Farbf., 120 S.

Schokolade - Die Kochschule (Buch + DVD) École du Grand Chocolat, Valrhona
100 Techniken, 150 Rezepte, 450 Fotos
Die zeitgemäße große Schule der Schokolade mit 1-stündiger DVD
Hier finden Sie alles zum Thema Schokolade, von einfachen Grundrezepten bis zu kunstvollen Kreationen. Alle Arbeitsabläufe und Techniken werden Ihnen Schritt für Schritt erklärt und sind reich bebildert - das Buch ist für alle, die eine Vorliebe für Schokolade haben, bestens geeignet. Die 1-stündige DVD zeigt Ihnen viele Techniken, die im Buch beschrieben werden.
2011, durchg. Farbf., 416 S.
INFO-Programm gem. §14 JuSchG

Der Schokoladentester Die besten Schokoladen und Pralinen der Welt
Was dahinter steckt und worauf wir gerne verzichten
Georg Bernardini verkostet und bewertet über 2500 fachhandeltaugliche Schokoladenprodukte von mehr als 250 Herstellern aus über 35 Ländern und präsentiert erstmals eine kritische Analyse des weltweiten Schokoladenmarktes.
- 100-Punkte-Wertungssystem, Geschmacksumschreibung, Fazit und Herstellerbewertung
- Einführung in Geschichte, Anbauländer, Fair Trade, Bio-Schokolade, Zutatenlisten
- Unabhängiger Leitfaden für Schokoladenliebhaber, -händler und -hersteller
- Der erste umfassende Schokoladen-Führer: ein Standardwerk
2012, durchg. Farbf., 732 S.

Die wahre Geschichte der Schokolade (Taschenbuch) "Dieses Buch ist wie die Erfüllung eines Kindheitstraumes. Vorzüglich übersetzt, fesselnd wie ein Märchen, lehrreich wie ein Nachschlagewerk und anregend wie ein Kochbuch. Kurzum, ein Glücksfall!" Frankfurter Rundschau
S. Fischer, Frankfurt, 1999, zahlr. Farbf. u. Abb., 352 S.

Schokolade Meisterkreationen zum Selbermachen
Psst... Ein Meister-Chocolatier verrät Insiderwissen für zu Hause! William Curley, einer der führenden Chocolatiers weltweit, präsentiert in diesem Buch Meisterkreationen zum Selbermachen und verrät manches süße Geheimnis rund um das Kochen, Backen und Gestalten mit Schokolade. Mit 120 Ideen für Pralinen, Tafeln, Häppchen, Petit Fours, Kuchen, Plätzchen, Feingebäck, Eiscreme, Dessertsaucen und Getränke mit Schokolade. Das Repertoire reicht von einfachen Klassikern bis zu Rezepten, die ungewöhnliche Zutaten vereinen, die Geschmacksnerven kitzeln und die Experimentierfreude anregen. Anschauliche Schritt-für-Schritt-Sequenzen verdeutlichen die wichtigsten Grundtechniken der Schokoladenküche auf leicht nachvollziehbare Weise. Schokolade begleitet den Hobby-Chocolatier von den Anfängen bis zur Könnerschaft und ist ein tolles Geschenk für jeden Schokoholic!
2012, durchg. Farbf., 225 S.