Indulgence - Petits Fours A Fine Selection of Sweet Treats
Enthused by the revival of the art of High Tea and combined with the on-going trend for home cooks to lovingly produce hand-crafted gourmet items for sharing, a specially selected team of pastry and dessert chefs have developed a decadent new title in the Indulgence series featuring the most delicious recipes for Petit Fours.
The book contains more than 60 delicious and addictive recipes for fabulous sweet treats like orangecheesecake petits fours or mini raspberry and frangipane tarts.
2009, durchg. Farbf., 160 S. (engl.)

Muffins Klein, fein und unwiderstehlich köstlich
Joghurt-Blaubeer-Muffins, Espresso-Amaretto-Muffins, Feigen-Walnuss-Muffins und Schoko-Mascarpone-Muffins: Die kleinen Trendkuchen sind die Verwandlungskünstler schlechthin und dabei immer kinderleicht zuzubereiten. Ob Frühstück oder Pausensnack, Picknick oder Kaffeeklatsch, Kinderparty oder Buffet - mit dem amerikanischen Trendgebäck landen Sie bei jeder Gelegenheit einen Volltreffer.
2010, durchg. Farbf., 256 S.

Cupcakes A Fine Selection of Sweet Treats
This collection of recipes includes classic and contemporary treats such as white chocolate chip cupcakes, butterfly cupcakes and pistachio and cardamom cupcakes. Turn the pages and choose a recipe or two for a leisurely morning or afternoon tea, or bake several batches for a special celebratory occasion. Key points: range of traditional and easy cupcake recipes to enjoy; beautiful and clear photography featured throughout, guaranteeing ease of use; and, classic and evocative design and styling.
2010, durchg. Farbf., 96 S. (engl.)

Muffins - Die besten Rezepte (Set) Rezeptbuch + hochwertige, beschichtete 6-er Muffinsform
Muffins - lecker, locker, vielseitig!
Morgens gibt es die Knuspermuffins, zwischendurch die Power-Pausen-Muffins, nachmittags den Verwöhnmuffin und abends lockt ein pikanter Käsemuffin. Dieses kleine Gebäck ist schnell gemacht und immer wieder heiß begehrt!
2012, durchg. Farbf., 64 S.

Das Cupcake-Set Backbox - Rezeptbuch + Silikonform für 6 Cupcakes
Mit dieser abwechslungsreichen Sammlung von leckeren Rezepten macht das Backen Spaß. Große und kleiner Genießer freuen sich über die kleinen Leckereien, die im Handumdrehen gemacht sind. Und in der praktischen Silikonform gelingen sie immer.
2012, durchg. Farbf., 32 S.

Himmlische Cupcakes (Set) Cupcakes-Set
Backbuch + 4 Geschenkboxen
Minitörtchen für Cupcake-Fans
Süß, köstlich, cremig und immer etwas ganz Besonderes: Cupcakes sind die unangefochtenen Stars der Backstube. Ob Icing oder Topping - die Creme auf den Törtchen ist etwas für die besonderen Tage im Jahr. Von denen sollte es in Zukunft viel mehr geben!
Ob saftige Rhabarber-Cupcakes mit Marzipancreme und Rosenduft, Prosecco-Cupcakes mit Limetten-Creme, Preiselbeer-Cupcakes mit Portwein-Creme oder Waldfrucht-Cupcakes mit Brombeer-Icing - die Auswahl ist groß und verlockend. Dabei sind sowohl Teige als auch Toppings im Handumdrehen fertiggestellt. Brillante Fotos zu jedem Rezept und einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen garantieren Backvergnügen und köstliche Ergebnisse auch für Backanfänger.
Und wer die Mini-Törtchen verschenken möchte, hat mit den vier beigefügten Geschenkkartons im liebevollen Vintage-Design gleich die passende Verpackung zur Hand!
- Liebevoll gestaltetes Backbuch mit rund 40 verführerischen Rezepten
- Jedes Rezept mit ausführlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung und brillantem Farbfoto
- Ausführliche Einleitung mit den wichtigsten Basics und zahlreichen nützlichen Tipps
- Mit 4 auffaltbaren Geschenkkartons im niedlichen Design zum dekorativen Verpacken und Verschenken
2013, durchg. Farbf., 96 S.

The Big Book of Little Cakes 240 delectable recipes for bars, cupcakes, muffins, brownies, tarts, pastries and sweets, shown in 240 photographs
Cakes for everyday include coffee sponge drops, granola bars and blueberry muffins, while for a special occasion elaborate cupcakes filled and topped with rich frosting are the perfect treat on which to lavish attention. It includes plenty of recipes for tasty and filling tray-bakes that are suitable for cake stalls, lunchboxes or a mid-afternoon treat. It also features a savoury selection of scones and muffins to serve with soups, salads and cheeses.
Nutritional notes are provided for every recipe and include a breakdown of calorie, fat and sodium content. If you love to bake, here is the ultimate recipe collection of delicious and appealing individual cakes, traybakes, pastries and confectionery. It contains traditional and contemporary favourites and there are suggestions for economical recipes that are perfect for feeding large numbers as well as more elaborate creations for special occasion cakes on which to lavish more time and attention.
With more than 240 winning recipes to choose from, there is sure to be a recipe to suit every occasion and feed each generation with their favourites. All the recipes have been tried and tested and most are illustrated with a beautiful photographs. Step-by-step instructions guide you through each stage of baking and decorating to help achieve results that you can be proud of.
2011, durchg. Farbf., 128 S. (engl.)

Cynthia Barcomis Backbuch Backen und Genießen mit allen Sinnen
"Let's cake 'n' coffee" – unter diesem Motto verbindet die gebürtige Amerikanerin Cynthia Barcomi in ihren Cafés in Berlin die Leidenschaft für erlesenen Kaffee mit der Lust an selbst gemachtem Gebäck. Unzählige ihrer Gäste haben schon versucht, Cynthia Barcomi ihre Rezepte zu entlocken, jetzt gibt sie sie endlich preis: von ihren beliebten Chocolate-Chip-Cookies bis zu ihrem legendären New York Cheesecake.
Außerdem verrät sie, wie man ganz einfach die besten Muffins, Scones, Bagels, Brownies, Pizzas und Pies backt. American Baking ist Backen für jeden Tag und für die ganze Familie. Jeder kann es und jeder wird den verführerischen Duft lieben.
- Das Backbuch der Berliner Coffee-Queen
- Scones, Muffins, Bagels und mehr – Amerikanische Rezepte einfach zum Nachbacken
2007, durchg. Farbf., 160 S.

Mini Pies Adorable and Delicious Recipes for Your Favorite Treats
A Cute Full-Color Guide to Creating America's Hottest New Dessert — Cupcake-Sized Mini Pies
What's a hip baker to do with her cupcake pan now that serving those frosted nightmares is about as cool as wearing Uggs while hostessing a Sex and the City 2 movie night? Make mini pies! Featuring 60 enticing color photographs, this book shows you how to use that same cupcake pan to bake the newest, most awesome dessert — mini pies. Offering step-by-step recipes along with tips, tricks, and techniques for mini pie success, this book teaches you how to make flaky crusts and luscious fillings that will combine into mouth-watering petite pies. You will learn how to capture all the delicious flavor of a traditional pie while gaining the adorable look and eat-out-of-your-hand convenience of a cupcake. From beloved favorites like pumpkin, apple, and pecan, to more creative flavors such as Raspberry Rhubarb Whiskey, Chocolate Chipotle, and Cranberry Almond Pistachio, Mini Pies presents recipes to please any palate.
2011, durchg. Farbf., 144 S. (engl.)

Cupcakes 50 neue Rezeptideen
Cupcakes sind total im Trend. Die fantasievoll dekorierten, ursprünglich aus dem angelsächsischen Raum stammenden Minikuchen haben sich auch in unseren Breiten etabliert. Sie sind ein willkommenes Mitbringsel, passen zu jedem Anlass und sind im Übrigen einfach ein Genuss für alle Leckermäuler. Ob zum Kaffee, als Dessert nach einem feinen Essen, zum Kindergeburtstag oder gar zu einem Hochzeitsfest – Cupcakes kommen immer gut an und sind besonders gut geeignet für alle "Bitte-nur-ein-kleines-Stück"-Genießer. Cupcakes sind einfach zuzubereiten. Der Fantasie beim Backen und Dekorieren sind kaum Grenzen gesetzt. Dieses Buch zeigt 50 fantasievolle neue Rezeptideen für jede Gelegenheit. Oliver Brachats Rezeptkreationen überraschen vor allem durch ihren großen Variantenreichtum bei den Grundzubereitungen.
2010, durchg. Farbf., 112 S.