Code Tatanka 80 g Dose
16,13 € / 100g
USA
Zutaten:
schwarzer Tellicherrypfeffer, Szechuanpfeffer, langer Pfeffer, weißer Pfeffer, Steinpilze, Knoblauch, Wacholderbeeren, Chili, Rosmarin, Gewürznelken, Tomatenflocken, Thymian, Kubebenpfeffer, Kardamomsaat.
Verwendung:
Ideal für Fleisch vom Bison, Büffel, Edelrind. Für Schmorbraten perfekt.

Curry Anapurna 80 g Dose
14,88 € / 100g
Indien
Mittlere Röstung, kräftiger Knoblauchanteil, harmonische Schärfe.
Zutaten:
Bockshornkleesaat, Kurkuma, Kreuzkümmel, Korianderkörner, Fenchelsaat, Chilis, Knoblauch, Ingwer, braune Senfsaat, schwarzer Pfeffer, Galgant, Kardamomsaat, Macis, Zimtblüten.
Verwendung:
Für Currysoßen, Geflügel, Lamm, Geflügelsalat. Eine ausführliche Beschreibung des Gewürzes und das Rezept "Creme von Kichererbsen und Bouchot-Muscheln" finden Sie im Buch von Ingo Holland "Meine Gewürze".

Curry Goa 80 g Dose
18,63 € / 100g
Indien
Zutaten:
schwarzer Pfeffer, Bockshornkleesaat, Chili, Kurkuma, Korianderkörner, Kreuzkümmel, rosenscharfer Paprika, edelsüßer Paprika, Sternanis, Fenchelsaat, Kardamomsaat, braune Senfsaat, Ingwer, Galgant, Schwarzkümmel, Macis, langer Pfeffer, Zitronengras, Gewürznelken, Zimtblüten.
Verwendung:
Gewürzmischung für die scharfe Currysoße! Sehr kräftig! Aber auch zu Geflügel eine interessante Abwechslung.

Curry Maharadja 80 g Dose
14,88 € / 100 g
Indien
Familiengewürz - sehr mild!
Zutaten:
Kurkuma, Korianderkörner, Fenchelsaat, Bockshornkleesaat, Zimtblüten, Kreuzkümmel, Zitronengras, Macis, edelsüßer Paprika, Jasminblüten, braune Senfsaat, Galgant, Schwarzkümmel, Kardamomsaat, Gewürznelken, Orangenschale, schwarzer Pfeffer, Vanille, langer Pfeffer.
Verwendung:
Gewürzmischung zu Geflügel, in Salate, Suppen und Soßen, aber auch in Desserts und Eis. Sehr mild, deshalb auch für Kinder geeignet!

Bouillabaisse Salz 150 g Dose
6,60 € / 100g
Frankreich
Bouillabaissesalz
Zutaten:
Luisenhaller Tiefensalz, Tomatenflocken, rosenscharfer Paprika, Knoblauch, Petersilie, Sternanis, Fenchelsaat, Safran, Thymian.
Verwendung:
Auf junges Gemüse oder auf gedämpften, zart gebratenen, pochierten Fisch ohne Haut streuen.

Poivres Rares Salz 150 g Dose
5,93 € / 100g
Portugal
Pfeffersalz
Zutaten:
Naturbelassenes Meersalz SalMartin, schwarzer Pfeffer, langer Pfeffer, Kubebenpfeffer.
Verwendung:
Naturbelassenes Meersalz von der Silberküste Portugals gemischt mit drei seltenen wie köstlichen Pfeffern aus Indien und Indonesien. Wunderbar zu Hartkäsen, Rindfleisch und Fisch oder kalten Braten.

BBQ Beef 80 g Dose
14,88 € / 100g
USA
Zutaten:
Meersalz, schwarzer Pfeffer, Zwiebeln, langer Pfeffer, Knoblauch, Piment, Korianderkörner, Salish Alderwood geräuchertes Salz, Rohrweißzucker, Gewürznelken, grüner Pfeffer, Chili Birds Eye.
Verwendung:
Grill- und Bratgewürz. Für Rumpsteaks, Rib Eye, Hüftsteaks, Burger, Roastbeef, Rinderkoteletts, T-Bone Steaks usw. Aber auch für Lamm, Wagyu, Hirsch und ähnliches zu verwenden. Natürlich auch für kurzes Marinieren von max. 2-3 Stunden geeignet. Achtung, zusätzlich kein Salz mehr verwenden.

BBQ Chicken 80 Gramm Dose
14,88 € / 100g
USA
Zutaten:
Meersalz, Tomatenflocken, Paprike edelsüß, grüner Pfeffer, Bockshornkleesaat, Fenchelsaat, Knoblauch, Ingwer, Rohrweißzucker, Thaichili, Orangenschale, Macis, Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander, Kardamomsaat, Rosmarin, Gewürznelken, Zimtblüten.
Verwendung:
Grill- und Bratgewürz. Zu verwenden für Hähnchenbrüste, Putensteaks, ganzes Geflügel, Hühnchenkeulen, Poularden-Flügel usw. Auch zum kurz Marinieren von max. 2-3 Stunden geeignet. Achtung, zusätzlich kein Salz mehr verwenden.

BBQ Fisch 80 Gramm Dose
14,88 € / 100g
USA
Zutaten:
Meersalz, Tomatenflocken, Knoblauch, grüner Pfeffer, weißer Pfeffer, Fenchelsaat, Ingwer, roter Pfeffer, Sternanis, Zitronengras, grüner Szechuanpfeffer, Estragon, Petersilie, Safran.
Verwendung:
Grill- und Bratgewürz. Natürlich für alle Fischsorten wie Forelle, Lachs, Saibling, Süsswasser- und Meeresfische. Aber auch für Scampis, Garnelen, Hummer, Langusten, sowie für Pulpo, Tintenfisch und Jacobsmuscheln. Auch zum Braten geeignet. Achtung, zusätzlich kein Salz mehr verwenden.

BBQ Pork 80 Gramm Dose
14,88 € / 100g
USA
Zutaten:
Meersalz, Knoblauch, Pimenton de la vera, Zwiebeln, schwarzer Pfeffer, Korianderkörner, Fenchelsaat, Kümmel, Senfkörner, rosenscharfer Paprika, Rohrweißzucker, Kreuzkümmel, Rosmarin, Thymian, Majoran, Zitronenschale.
Verwendung:
Grill- und Bratgewürz. Für Schweinenacken, Koteletts, Spieße, Schweinebauch, Schweineschnitzel, usw. zu verwenden. Eigent sich auch für hochpreissige Schweinefleischsorten wie zum Beispiel Ibericoschwein und Eichelschwein. Natürlich auch für kurzes Marinieren von max. 2-3 Stunden geeignet. Achtung, zusätzlich kein Salz mehr verwenden.