Teatime 80 Köstlichkeiten für die schönste Stunde des Tages
80 Rezepte von klassisch bis modern und Informatives zu den verschiedenen Teesorten
Die Tradition der typisch britischen Teatime erfährt ein Revival und wird dabei kräftig entstaubt: Dieser Rezeptband mit 80 Köstlichkeiten zum Tee zeigt uns, wie eine Teatime heute aussehen muss: Häppchen mit Fisch und Fleisch, Relishes und Cremes, Sandwiches und Tartes werden ebenso gereicht wie Pralinen, Minitörtchen und Muffins. Und natürlich dürfen auch britische Klassiker wie Scones und Orangenmarmelade nicht fehlen. Mit Infos zu einzelnen Teesorten, genussvollen Kombinationen und den originellsten Teatime-Locations.
2011, durchg. Farbf., 144 S.

Afternoon Tea It's Tea Time! Eine englische Tradition erobert den Kontinent: Alles, was Sie für den gelungenen Afternoon Tea benötigen.
Very british - English Afternoon Tea erfreut sich auch bei uns immer größerer Beliebtheit. In namhaften Hotels gehört er zum stilvollen Nachmittagsangebot, aber auch im Freundeskreis lädt man wieder zum Tee und zwar möglichst authentisch. In diesem Buch findet sich alles, was für eine gelungene Afternoon-Tea-Einladung nötig ist: Vom richtigen Umgang mit der Teekanne über die unterschiedlichen Zubereitungsarten des Tees bis hin zu den traditionellen Scones, Shortbreads, Sandwiches & Co., die dazu serviert werden.
2009, durchg. Farbf., 92 S.

Let's bake! Das Beste aus britischen Backstuben
Britische Backkunst ist traditionell und zugleich very trendy. Sie lockt mit wunderschönem Angebot an pikanten und süssen Spezialitäten: mit Kuchen und urtypischem Gebäck aus Grossmutters Zeiten; mit Backwaren aus Schottland, Wales und Irland ebenso wie mit Leckereien aus den ehemaligen Kolonien des Empire und die Spezialitäten aus kosmopolitischen Londoner Bäckereien sollte man sich auch nicht entgehen lassen. Entdecken Sie die britischen Backwerke und ihre Entstehungsgeschichten und backen Sie Ihre Lieblinge aus 40 kunterbunten Rezepten nach. Ob zur stilvollen Teatime, als Znacht oder zu einer Party alle Rezepte sind "incredibly delicious" und zaubern einen Hauch Britannien auf Ihren Tisch.
2011, durchg. Farbf., 155 S.

Modern Classics Süss. Kekse und Biskuits, Törtchen, Muffins und mehr, Kuchen und Torten, Desserts, heisse Naschereien, Tartes
Der zweite Band von Donna Hays neuestem Werk ist der süßen Küche gewidmet. Er enthält 170 klassische Dessertrezepte und die schönsten Rezepte für Torten, Kuchen und Cakes,Törtchen und Kekse sowie Puddings und Flans. Ein Buch für alle Schleckmäuler.
"Modern Classics" hat das Zeug dazu, das zeitgenössische Kochbuch für den Alltag und für Gäste und das unentbehrliche Nachschlagewerk einer neuen Generation zu werden. Eine Fülle neuer Inspirationen und Rezepte von Donna Hay.
Donna Hays Bücher haben unsere Art zu kochen, zu essen und unser Denken über die Küche verändert.
"Wenn es Ihnen so ergeht wie mir, Sie fast immer unter Zeitdruck und immer auf der Suche nach frischen, neuen Ideen sind, dann ist Donna Hay die Richtige für Sie... mit ihr spart man Zeit und kann sich dennoch uneingeschränktem Genuss hingeben."
New York Times
2008, durchg. Farbf., 192 S.

Feine SchokoGugl (Set) Buch + Silikonform für Kuchenpralinen
Verführerische Backideen für kleine Schokoladenkuchen
Überraschen Sie mit feinen SchokoGugl: Mit diesem einzigartigen Set, bestehend aus Buch und einer Silikon-Backform, werden kleine Gugelhupfe ganz einfach zu Hause gebacken. Das Buch bietet Rezepte für alle Schokoladenfans: klassischen Kuchengenuss, raffinierte Schokovariationen und pfiffige Minikuchen für Kinder jeden Alters. Überraschende Ideen für Mousse oder schokoladige Cremes, die aus den Gugl wunderbare Desserts zaubern, ergänzen die Sammlung. Genießen Sie die Schokoladenseite des Gugl!
2012, durchg. Farbf., 64 S.

Meine kleinen Backgeheimnisse Süße Ideen für jede Gelegenheit
Einfach gut Leben
Dieses Buch deckt ein breites Backspektrum ab, von kleinen gebackenen Geschenkideen bis hin zu sensationellen Beerentorten, von raffiniertem Stollengebäck bis zu klassischen Butterkuchen. Was immer das süße Herz begehrt- Rezepte mit Gelinggarantie und Profi-Tipps vom Konditormeister sorgen für glückliche Gesichter. Wenn es einmal wirklich komplizierter wird, sorgen Schritt für Schritt-Anleitungen für Durchblick, so dass es nicht schwer fallen wird die über 100 Rezepte nach zu backen.
2013, durchg. Farbf., 184 S.

L'Art et les Biscuits - Kunst und Kekse La publicité de la firme Lefèvre-Utile de 1897 - 1914
Die Werbung der Firma Lefèvre-Utile von 1897 - 1914
Chêne, Paris, 1978, durchg. Farbf., 74 S. (franz./dt.)

Your Guide to the Art of Food and Drink Decoration Squires Kitchen's Inspired by Food No. 8
Inspired by Food is the essential guide for anyone with a passion for cake, sugarcraft and food decoration.
Easy Entertaining
Wedding Inspiration - Delicious ideas for the big day
Return of the Macaroon
A Guide to the Art of Food and Drink Decoration
Cupcake Couture
Delicious Treats
Teatime Trends
Inspired Baking
2010, durchg. Farbf., 272 S. (engl.)

A Sherbet and Spice The Complete Story of Turkish Confectionery
The stories behind Turkey's huge variety of sweets and puddings are as fascinating as their multiplicity of flavours. This riveting exploration of their history and role in Turkish culture is a voyage of adventure, taking us from the sultan's palace to the homes of ordinary people in Turkey's villages and towns, and beyond to Central Asia, Persia, Arabia, Egypt and the Levant. This is the land of Turkish delight perfumed with rosewater and musk, rose jam, whose praises were sung by Rumi, asure, zerde tinted with saffron, baklava filled with nuts, clotted cream or cheese, milk puddings and helvas, strings of nuts dipped in grape syrup, lollipops in the shape of animals and model gardens built of sugar carried in wedding processions. The first study of Turkish confectionery ever to be published, Sherbet and Spice offers a rare look at the evolution of sweets from the non-European angle, based on many Turkish sources little known outside Turkey that lend a new dimension to the subject.
2012, durchg. Ill., 304 S. (engl.)

111 Plätzchen aus 1 Teig Raffiniert gefüllt oder belegt, klassisch mit Pfiff, geschmackvoll beschwipst mit Alkohol oder erfrischend neu kombiniert – 111 Plätzchen bringen Abwechslung auf den Kaffeetisch. Der Clou: Alle Rezepte sind aus einem einzigen Grundteig hergestellt. So ist entspanntes Backen garantiert! Ob zarte Marzipan-Mandel-Blättchen, cremige Schoko-Orangen-Törtchen oder Apfel-Toffee-Biscuits – hier freut man sich, dass die zarte Versuchung gleich blechweise daherkommt.
2012, durchg. Farbf., 128 S.