Djah Oftadeh 80 g Dose
16,13 € / 100g
Persien
Zutaten:
schwarzer Pfeffer, Granatapfelkerne, Dark Muscovado (Zucker), Felsenkirsche, Zwiebeln, Korianderkörner, Kreuzkümmel, Petersilie, Zimtblüten, Orangenschale, Chili, Gewürznelken, Safran, Rosenblüten.
Verwendung:
"Djah oftadeh" ist persisch und heißt "Genau getroffen" - Perfekt zu Geflügel, Gemüse, Reis, Thunfisch (zum Marinieren und Kurzbraten) Tipp: nach dem Braten ein wenig frische Minze dazu geben!"

Mysterium Libarius 80 g Dose
18,63 € / 100 g
Deutschland
Zutaten:
Vanille, Mädesüßblüten, Kamilleblüten, Orangenschale, Korianderkörner, Bergkernsalz, Zitronenschale, Macis, Zimtrinde, Kardamomsaat, Tonkabohne (1,7%), Sternanis, Gewürznelken.
Verwendung:
Unser Allround-Kuchengewürz: Das "Geheimnis des Kuchenbäckers" gibt Ihrem Kuchen, Gebäck und Ihren Desserts eine neue Note. Dosieren Sie nach Ihrem Geschmack.

Vadouvan 80 g Dose
19,88 € / 100g
Indien
Zutaten:
Zwiebeln, Kreuzkümmel, Bockshornkleesaat, Linsen, Senfsaat, Knoblauch, Kurkuma, Curryblätter, Erdnussöl.
Verwendung:
Wunderbare indische Gewürzspezialität zum Aromatisieren von Reis. Sehr, sehr selten! Eine ausführliche Beschreibung des Gewürzes und das Rezept "Basmatireistopf" finden Sie im Buch von Ingo Holland "Meine Gewürze".

Salatgewürz Gartenkräuter 80 g Dose
9,88 € / 100g
Frankreich
Gewürzmischung für Salatdressing
Zutaten:
gelbe Senfsaat, Puderzucker, Bergkernsalz, weißer Pfeffer, Paprikaflocken, Knoblauch, Kurkuma, Petersilie, Selleriesaat, Schnittlauch, Bärlauch, Myrte, Selleriekraut, Dillspitzen, Meerrettich, Chili, Bockshornkleesaat, Korianderkörner, Kreuzkümmel.
Verwendung:
Dieses Vinaigrettegewürz nur noch mit Salatöl, Essig, etwas Brühe verrühren: für den schnellen Salat genauso wie für die festliche Salatplatte. Weitere Veränderungen möglich durch Zugabe von Honig, Yoghurt und durch die Auswahl besonderer Essige und Öle.

Cajun Spice 80 g Dose
11,13 € / 100g
USA
Zutaten:
Chili, Knoblauch, Zwiebeln, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Korianderkörner, Bergkernsalz, Fenchelsaat, Kardamomsaat, Thymian, Oregano.
Verwendung:
Für Ihr Barbecue, auf die allseits beliebten kurzgebratenen Scampis, für Schweinefleisch, Rindfleisch, Geflügel, zu Steak oder ganze Geflügelteile: kurz vorher (1/2 Stunde) einmarinieren. Nicht zu heiß grillen, dann gibt es eine bessere Aromaentwicklung.

Sea of Spices 80 g Dose
14,88 € / 100g
Zutaten:
Tomatenflocken, grüner Pfeffer, weißer Pfeffer, Bergkernsalz, rosa Beeren, Knoblauch, Wakamé-Algen, Korianderkörner, rosenscharfer Paprika, Sternanis, Chili, Estragon, Lorbeerblätter.
(Abbildung der Dose kann abweichen)
Verwendung:
Unsere Mischung für alles, was aus dem Wasser kommt, vornehmlich für Lachs, Saibling, für Forellen und alle Krustentiere wie Scampis, Gambas, Tigerprawns usw. geeignet - entweder kurz vor dem Grillen damit würzen oder zum Schluss mit wenig Öl gemischt aufpinseln.

Tandoori Masala 80 g Dose
12,38 € / 100g
Zutaten:
Annattosaat, Tomatenflocken, Ingwer, Bergkernsalz, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Amchoor, indisches Holz, Kurkuma, Kardamomsaat, Chili, braune Senfsaat, Kreuzkümmel, Gewürznelke, Korianderkörner, Piment, langer Pfeffer, Bockshornkleesaat, Macis, Selleriesaat, Kalmuswurzel, Zimtrinde, Lorbeerblätter.
Verwendung:
Tandoori Masala ist für Geflügel aber auch für Fisch gut geeignet, auch zum Marinieren. Man kann das Masala für Gerichte verwenden, die sowohl im Ofen als auch auf dem Grill gebraten werden.

Kräuter der Provence 25 g Dose
27,60 € / 100g
Frankreich
Zutaten:
Thymian, Majoran, Rosmarin, Sarriette (wildes Bohnenkraut), Salbei, Basilikum.
Verwendung:
Kräuter der Provence ist eine Kräutermischung, die zu Fleisch, Wild, Gemüse und Tomatengerichten verwendet wird. Eine ausführliche Beschreibung des Gewürzes und das Rezept "Tortiol corse" finden Sie im Buch von Ingo Holland "Meine Gewürze".

Sieben 80 g Dose
12,38 € / 100g
Sehr frische, leichte und fruchtige, durch den Chilianteil auch angenehm würzige Gewürzmischung.
Zutaten:
schwarzer Pfeffer, weißer Pfeffer, langer Pfeffer, grüner Pfeffer, Szechuanpfeffer, Chili, Zitronenmyrte.
Verwendung:
Für Kurzgebratenes, Steaks, Wokgerichte, dunkles Fleisch (z. B. große Fleischstücke), Geflügel, ganze Teile wie Lammkeule, Lammcarree, Schweinerücken. Fisch mag die frischen Düfte und Aromen. Auf der gewünschten Garstufe ziehen lassen.

Jahreszeiten 80 g Dose
18,63 € / 100g
Indien
Zutaten:
piper nigrum aus Indien in verschiedenen Reifegraden: grüner Pfeffer, schwarzer Pfeffer, weißer Pfeffer, roter Pfeffer, schwarzer Tellicherry-Pfeffer