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	Hay, Donna [ Donna Hay ]
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Schnelle Küche mit Stil. ( ISBN: 3038002674 )
Zeit ist für die meisten von uns ein wertvolles Gut. Und auch wenn wir selbst gekochte Gerichte lieben und genießen, möchten wir dafür nicht Stunden in der Küche zubringen – ebenso wenig wie im Supermarkt beim Kauf der Zutaten. Donna Hay bietet mit diesen 177 Rezepten die Lösung, ob für ein schnelles Alltags-Abendessen für sich allein oder ein ganz besonderes Mahl für die Familie oder Freunde. Im vorliegenden Buch hat die australische Erfolgsautorin einige ihrer Lieblingsrezepte vereint. Alle Gerichte werden auf unkomplizierte Weise und in kürzester Zeit aus frischen, einfachen Zutaten gekocht. Am Ende jedes Kapitels gibt Donna Hay einige Tipps zur unkomplizierten und schnellen Zubereitung. Dieses Buch hat nicht nur das Potenzial zum Lieblingsbuch vieler Koch-Enthusiastinnen, es ist auch eine Freude, darin zu schmökern und sich durch die über 200 hervorragenden Fotos inspirieren zu lassen. "Aktuell gefallen mir die Bücher von Donna Hay. Donna Hay zielt beim Essen auch auf einen sehr wichtigen Punkt ab. Das ganze Drumherum muss stimmen. Die Einladung muss nett gemacht, der Tisch schön gedeckt und das Essen gut serviert sein." (Jamie Oliver) Rezeptbeispiele:
Linsensuppe mit Karotten und Kreuzkümmel.
Hühner-Bohnen-Suppe mit Basilikum.
Kokossuppe mit Crevetten und Zitronengras.
Artischockensalat mit Zitronenmarinade.
Karotten-Kichererbsen-Salat.
Rucola mit karamellisierten Birnen.
Pasta mit Ricotta, Zitrone und Spinat.
Penne mit Rucola und Parmaschinken.
Reis mit Kokoshuhn und Limettendressing. Zitronenhühnchen-Pilaw mit Kräutern.
Reisauflauf mit Speck und Erbsen.
Gebackenes Hühnerbrustfilet auf Auberginen
und Tomaten.
Italienisches Ofen-Hühnchen.
Rotes Hühnercurry.
Thai-Huhn mit Limette und Zitronengras.
Lammkoteletts mit gegrilltem Ziegenkäse.
Rinderfilet im Parmaschinkenmantel.
Kalbsbraten mit Kartoffeln, Zucchini
und Aubergine.
Pfannengerührtes Rindfleisch mit Honigsenf.
Fisch in Dill-Zitronen-Marinade.
Pfannengerührte Tintenfische mit Chili
und Pfeffer.
Ofenfisch mit knuspriger Kräuterkruste.
Gebratene Fischfilets mit Zitronen-Salsa.
Weiße Schokoladenmousse mit Blaubeeren.
Schnelle Apfel-Tartes.
Melonensorbet mit Minzzucker.
Schokoladen-Haselnuss-Schichttorte. 2006, durchg. Farbf., 191 S.