A 4015
	Dr. Oetker [ Oetker Dr. ]
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Altdeutsche Kochrezepte ( ISBN: 3767001373 )
Die gute deutsche Küche, wie wir sie zum Teil noch von unseren Eltern und Großeltern überliefert bekommen haben, ist das Thema dieses Buches. Die in klassische Kapitel aufgeteilten Rezepte sind Spezialitäten aus ganz Deutschland. Sie finden hier deftig-rustikale Gerichte und Köstlichkeiten der feinen Küche. Die Rezepte wurden auf die heutige, moderne Arbeitsweise ausgerichtet, ohne dass dabei ihre Originalität beeinflusst wurde. Vielleicht entdecken Sie beim Durchstöbern ein fast vergessenes Lieblingsgericht!
Die Kapitel: Suppen & Einlagen, Vorspeisen; Fisch; Fleisch; Wild & Geflügel; Gemüse; Beilagen; Salate; Eintöpfe; Aufläufe; Desserts; Marmeladen & Gelees; Eingelegtes; Spezialitäten. Ceres, Bielefeld, 1980, zahlr. Ill., 151 S.