S 0487 x
	Teubner, Christian / Bernasconi, Carlo [ Christian Teubner / Carlo Bernasconi ]
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Antipasti ( ISBN: 2501033906 )
Pour la réalisation de ce livre, Christian Teubner a fait appel au chef italien Carlo Bernasconi. Ces recettes qui proviennent des meilleures tables d'Italie sont faciles à réaliser grâce à des pas à pas illustrés et á des ingrédients que vous trouverez sans peine.
Découvrir les secrets de fabrication de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique ou des charcuteries italiennes, les mille et une facons d'accomoder olives et câpres dans des salades, ou sur des tartines de pain grillées, dans des terrines ou des marinades.
2001, durchg. Farbf., 68 S. (franz.)