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	(Sonderausgabe)
	Lafer, Johann [ Johann Lafer ]
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Vorspeisen ( ISBN: 3809420131 )
Ein Genuss der besonderen Art
In diesem kunstvoll gestalteten Band zeigt Ihnen Sterne-Koch Johann Lafer seine besten und kreativsten Rezepte. Ob Kaninchenrilette oder Kartoffel-Blutwurst-Ravioli, Millefeuille von gegrilltem Gemüse oder Rindfleischsashimi, jedes Rezept ist ein kleines kulinarisches Kunstwerk. Die Inspiration seiner vielfältigen Rezeptideen holte sich Johann Lafer auf seinen vielen Reisen nach Asien, nach Frankreich und in die Mittelmeerregion und natürlich auch aus seiner "alten Heimat" Österreich und seiner "neuen Heimat" Deutschland. Entstanden ist so eine raffinierte Küche mit internationalen Akzenten, eine einzigartige Küche mit höchstem Niveau und immer wieder überraschenden Geschmackserlebnissen.
2006, durchg. Farbf., 160 S.