A 2851
	Bocuse, Paul [ Paul Bocuse ]
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Bocuse à la Carte ( ISBN: 380684237x )
Bocuse a la Carte - Französisch kochen mit dem Meister
Paul Bocuse ist nicht nur in Frankreich eine Institution. Den Ruhm, den seine Küche genießt, verdankt er nicht zuletzt ihrer Natürlichkeit und Unkompliziertheit. Damit widerlegt er diejenigen, die meinen, auserlesene Gerichte müssten teuer und aufwendig sein.
Die Menüs in diesem Buch, das auch zahlreiche Tips für Einkauf und Zubereitung gibt, belegen, dass man auch zu Hause echt französisch kochen kann.
Falken, Niedernhausen, 1985, durchg. Farbf., 87 S.